Potentilla

La Potentilla o Potentila es una planta medicinal que pertenece a la familia de las Rosaceae”, su nombre científico es “Potentilla Anserina”, es conocida también con otros nombres como Cincoenrama. Se convierte en un remedio muy eficaz para mejorar diversas dolencias entre ellas las derivadas de los procesos catarrales, en la que hay mucosidad en exceso.

Es considerada por tanto una planta con propiedades anticatarrales. Además se le atribuyen otras propiedades, ya que también presenta cualidades diuréticas, astringentes, digestivas, cicatrizantes, hemostáticas y actúa como un maravilloso antiinflamatorio local. Es más, ¿sabías que por el sabor agradable de sus hojas es ideal para preparar deliciosas ensaladas?.

Amapola de California

La Amapola de California es conocida también con otros nombres como, Campanilla, Dedal de oro, y sus flores son de color naranja o amarillo, muy bonitas. Su nombre científico es Eschscholtzia califórnica Cham, la cual pertenece a la familia de las Papaveráceas, (Papaveraceae).

Es una planta medicinal, legendaria, que procede de California, aunque en la actualidad se encuentra extendida en muchos países. En España podemos verla en muchas zonas por toda la península, también está presentes en las Islas Canarias y en las Islas Baleares. De hecho, podemos verla en estado silvestre o también adornando parques y jardines.

Boniatos asados

Si te gustan los alimentos de textura suave y sabor dulce, es bastante probable que el boniato se haya convertido posiblemente en uno de tus preferidos. Se trata, como de buen seguro sabrás, de una maravillosa raíz tuberosa perteneciente a la familia de los tubérculos (la misma en la que nos encontramos con la yuca, el ñame o las patatas), de apariencia y forma características, y cuya carne es de color amarilla-anaranjada o blanca en función de la variedad.

Y, de hecho, se trata de un alimento tremendamente valorado en la cocina, especialmente por los más pequeños de la casa, gracias sobre todo a su característico sabor dulce. En esta ocasión queremos proponerte una receta deliciosa y diferente: boniatos asados, que podemos elaborar fácilmente al horno.

Es muy común que nos preocupemos de la salud de nuestro hígado (por ejemplo cuando tomamos alguna copa de alcohol), de nuestro corazón (si tendemos a comer muchas grasas o cantidades excesivas de comida basura), o de nuestros pulmones (si tendemos a fumar algún cigarrillo de vez en cuando). Pero, ¿y qué ocurre con nuestros riñones, y sobre todo, con las importantísimas funciones de los riñones? Lo cierto es que no solemos acordarnos de ellos hasta que en algún análisis de sangre rutinario nos encuentran valores altos de creatinina, o ante la presencia de proteína en la orina. O, simplemente, cuando de repente nuestra presión arterial se eleva.

Sea como fuere, como de buen seguro sabrás, los riñones son dos órganos importantísimos para la vida, fundamentales en el proceso de desintoxicación y depuración de nuestro organismo. Son, de hecho, uno de los principales filtros de nuestra sangre: la depuran reteniendo aquello que nuestro organismo necesita y puede aprovechar, y elimina solo aquello que debemos desechar a través de la orina. Pero además de esta función principal también son imprescindibles para la correcta regulación de nuestra presión arterial, estimulan la producción de los glóbulos rojos en la sangre o se encargan de regular el equilibrio hidrosalino de nuestro organismo.

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Como sabemos, la presión sanguínea es la fuerza de la sangre en contra de las paredes de las arterias y venas creada por el corazón cuando bombea la sangre. Es fundamental, necesaria e imprescindible para aportar tanto los nutrientes como el oxígeno a los distintos órganos y tejidos de nuestro cuerpo. Así, tener una presión normal significa que disfrutamos por lo general de una buena salud cardiovascular, fundamental a la hora de cuidar y proteger la salud de los riñones y del corazón.

Esta sangre circula por los vasos sanguíneos repartidos a lo largo de todo el cuerpo, sobre todo venas y arterias. Es esta sangre la que ejerce presión sobre las distintas paredes vasculares, y dicha presión viene sobre todo determinada por la elasticidad de los vasos sanguíneos y por la fuerza a la que bombea nuestro corazón.

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Las almejas se convierten en uno de los mariscos más deliciosos, consumidos y preparados. Por ejemplo, suele ser habitual elaborar unas suculentas –y magníficas- almejas en salsa, siendo un plato estupendo para disfrutar prácticamente en cualquier época del año (aunque sobretodo y especialmente en los meses de verano).

En referencia a qué almejas escoger, aunque es cierto que éstas pueden vivir perfectamente tanto en agua dulce como en agua salada, las que aportan un mejor sabor son las almejas que viven en el mar.

Aceite de oliva extra

A raíz de la denuncia realizada recientemente por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), de que existen marcas de aceite de oliva que engañan al consumidor al vender aceite de oliva como ‘virgen extra’ cuando en realidad son sólo y únicamente ‘extra’, queremos analizar las diferencias existentes entre el aceite de oliva virgen y el aceite de oliva virgen extra, también conocido popularmente como aceite de oliva extra.

No hay duda que uno de los mejores productos gastronómicos de España es el aceite de oliva, un producto característico y conocido de la denominada como dieta mediterránea, que ya no solo es un alimento que desde un punto de vista nutricional aporta una gran diversidad de beneficios y propiedades, sino que se convierte en un auténtico manjar en muchas cocinas españolas.

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Colangitis

Con el nombre de colangitis (también conocida médicamente como sepsis biliar o simplemente como colangitis aguda ascendente) nos encontramos ante una infección de todo el canal que conecta el intestino delgado con el hígado, provocando todo tipo de erupciones y obstrucciones en esta zona que incluso pueden derivar después en la aparición de piedras en esta vía.

Las causas más comunes por las que cualquier persona puede padecer ascitis tienen que ver con por una bacteria que se encarga de bloquear el conducto y por tanto la secreción de bilis, una sustancia que se encarga de digerir mejor los componentes de cualquier alimento.

Propiedades del cacao ideales para la salud

El cacao, fundamentalmente como alimento, ejerce unas notables propiedades estimulantes que reconfortan y reaniman nuestro cuerpo. No en vano, es uno de los alimentos más conocidos que existen, en especial porque es un producto del que se obtiene uno de los postres más consumidos por excelencia: el chocolate.

Y es que nos encontramos ante un producto natural que de hecho aporta una interesantísima variedad de beneficios y propiedades para la salud, capaces de estimular nuestro cuerpo, reconfortarnos y aumentar nuestro ánimo. 

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Ascitis

La ascitis consiste básicamente en la excesiva acumulación de líquidos entre el espacio que existe entre el abdomen de la persona y los órganos que hay en esta misma zona. Las causas de esta afección son provocadas por la hipertensión arterial que se produce dentro del higado y la ausencia de una sustancia denominada como albúmina.

La ascitis puede venir precedida de multitud de virus y enfermedades que tienen que ver con el hígado como la hepatitis C y B, y que finalmente pueden derivar en una cirrosis hepática. O incluso con la ingesta masiva de alcohol durante largos años.

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