Sardina: beneficios y propiedades

Propiedades de las sardinas

Propiedades de las sardinas, un pescado azul con beneficios nutricionales adecuados dentro de una dieta equilibrada, útil contra el colesterol y los triglicéridos.

Beneficios de las sardinasEl pescado azul es uno de los alimentos más ricos en omega 3, un ácido graso insaturado capaz de proteger el sistema cardiovascular de la persona y ayudar a bajar los niveles de colesterol alto, o prevenir diferentes afecciones cardíacas, entre otros.

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Uno de los pescados azules más conocidos es el salmón, un alimento sumamente saludable y que, por ejemplo, preparado a la plancha se convierte en una opción sumamente deliciosa y beneficiosa para nuestra salud consumido de manera regular.

Pero, ¿sabías que las sardinas son también una variedad de pescado azul igualmente saludable?.

Beneficios de las sardinas

La sardina es un pescado que, aunque contiene una cantidad algo mayor de calorías que otras opciones como la dorada, es un alimento saludable que no debería faltar en ninguna dieta equilibrada.

Destaca sobretodo por su alto contenido en proteínas y minerales, entre los que sobresale especialmente nutrientes como el fósforo, el hierro y el sodio.

A continuación te resumimos los principales beneficios de las sardinas:

  • Especialmente rico en ácidos grasos insaturados omega 3.
  • Útil para reducir los niveles de colesterol y los triglicéridos altos.
  • Disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
  • Útil para aumentar la fluidez de la sangre, lo que evita el riesgo de padecer trombosis y aterosclerosis.
  • Ideal dentro de una dieta equilibrada, sana y saludable, especialmente por su alto contenido en nutrientes esenciales para el organismo.

Valores nutricionales de las sardinas

100 gramos de sardinas aportan:

  • Calorías: 135 calorías.
  • Proteínas: 17,2 gr.
  • Grasas: 9,4 gr. (de las cuales saturadas 2,5 gr.; monoinsaturadas 2,9 gr.; poliinsaturadas 2,10 gr.).
  • Minerales: hierro, magnesio, potasio, fósforo, cinc y yodo.
  • Vitaminas: vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B9 y B12), vitamina A, vitamina D y vitamina E.

Imagen | avlxyz

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