La vitamina C es una vitamina esencial para el buen y correcto funcionamiento de nuestro organismo. Es conocida también con el nombre de ácido ascórbico, y con esta denominación podemos encontrarla en el etiquetado de muchos alimentos y productos alimenticios. Al ser una vitamina hidrosoluble es muy sensible al calor, a la luz y al aire. Dado que nuestro cuerpo no es capaz de almacenarla es necesaria una ingesta regular diaria para aportar a nuestro organismo las cantidades diarias de vitamina C que necesitamos.
No hay duda que, cada vez que nos hablan sobre la vitamina C, es bastante probable que nos salte a la cabeza los zumos de limón o de naranja y sus diferentes cualidades protectoras frente a la gripe, los resfriados y los catarros. Como ya te hemos comentado en algún momento, si bien es cierto que no ayuda a evitar este tipo de infecciones víricas, sí ayuda a reducir sus síntomas al reforzar nuestro sistema inmunológico.
Los beneficios de la vitamina C para la piel
La vitamina C es una de las vitaminas más antioxidantes, destacando en este sentido conjuntamente con la vitamina E (otro de los nutrientes esenciales igualmente antioxidantes). Se trata de una vitamina esencial para la salud de nuestra piel, fundamentalmente porque estimula el metabolismo cutáneo y ayuda en la formación del colágeno.
Entre sus cualidades más interesantes, además de las citadas anteriormente, podemos mencionar sus beneficios a la hora de aportar vitalidad y luminosidad a la piel. Su consumo regular, a partir de alimentos ricos en vitamina C, es la mejor forma de suavizar los signos del cansancio y minimizar tanto las líneas de expresión como las arrugas, precisamente gracias a sus cualidades antioxidantes.
Además, se convierte en un nutriente esencial muy interesante a la hora de proteger nuestra piel frente a los efectos nocivos del sol, de ahí que sea común encontrar vitamina C en muchos fotoprotectores de la piel.
Un consumo regular de alimentos con alto contenido en vitamina C ayuda a la hora de:
- Reforzar las defensas naturales de la piel.
- Estimula la síntesis de colágeno, considerado como el “cemento” intercelular del cuerpo.
- Revitaliza la piel de forma natural.
- Frena el envejecimiento cutáneo prematuro.
- Previene la aparición de arrugas.
- Suaviza las líneas de expresión.
En dermatología podemos encontrarnos con diferentes tratamientos ricos en vitamina C, que se utilizan especialmente a la hora de recuperar la luminosidad natural de la piel del rostro, y son adecuados para prevenir la aparición de las manchas.
¿Cuáles son los alimentos más ricos en vitamina C?
Entre los alimentos con mayor contenido en vitamina C destacan sobre todo las frutas y verduras frescas, en especial las siguientes:
Alimento | Cantidad (mg. por 100 g.) |
Guayaba | 270 |
Pimientos | 130 |
Papaya | 80 |
Kiwi | 70 |
Coles | 65 |
Repollo | 67 |
Frambuesa | 60 |
Limón y naranja | 50 |
Pomelo | 45 |
Grelos | 40 |
Mango | 38 |
Mandarina | 35 |
Nabos | 30 |
Espinacas | 30 |
Por tanto, la mejor forma de aportar vitamina C a nuestro organismo es tratar de consumir cada día algunos de las frutas y vegetales frescos indicados anteriormente. Aunque determinados alimentos sólo puedes consumirlos en temporada, sí es posible encontrar otros disponibles prácticamente todo el año. Tal es el caso del limón o los kiwis, los nabos, las espinacas, las coles, el repollo o los pimientos.
Aportar estos alimentos a nuestra dieta diaria es la mejor forma de cuidar nuestra piel, ya que aportamos a nuestro organismo las cantidades diarias que necesita tanto de vitamina C como de otros nutrientes esenciales que participan activamente en nuestra salud. Recuerda cuál es la cantidad diaria recomendada de vitamina C al día:
Edad | Hombres (mg) | Mujeres (mg) | |
1-3 Años | 15 | 15 | |
4-8 Años | 25 | 25 | |
9-13 Años | 45 | 45 | |
14-18 Años | 75 | 65 | |
+ 18 Años | 90 | 75 | |
Fumadores | + 18 Años | 125 | 110 |
Embarazadas | 80-85 | ||
Lactancia | 115-120 |
Imágenes | Keith Williamson / Luke Lehrfeld / Chetan Kolluri
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