Dorada: beneficios y propiedades

Propiedades de la dorada

Propiedades de la dorada e información sobre los beneficios nutricionales de este pescado blanco, tan nutritivo como saludable.

propiedades-doradaEl pescado blanco (también conocido como pescado magro) se convierte en un alimento tan nutritivo como saludable, que no debería faltar dentro de una dieta equilibrada y sana.

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Aunque es cierto que dentro de los pescados blancos podemos encontrarnos con una gran diversidad de variedades o diferentes tipos de pescados, como regla general destacan especialmente por su alto contenido en proteínas, vitaminas (como las vitaminas del grupo B) y minerales (como el fósforo, yodo o calcio, entre otros).

Dentro de este grupo de alimentos, por ejemplo, nos podemos encontrar con la dorada, un pescado ligerísimo que, además de ser bajo en grasa, contiene poquísimas calorías. De ahí que sea un alimento ideal en dietas de adelgazamiento o en cualquier dieta equilibrada.

Beneficios de la dorada

  • Bajo contenido tanto en grasas como en calorías.
  • Rico en ácidos grasos omega 3 y omega 6.
  • Alimento fácilmente digerible, por lo que destaca por ser muy digestivo.
  • Rico en proteínas de alto valor biológico.
  • Recomendado en personas que deseen bajar de peso y en dietas en las que el individuo deba proteger su sistema cardiovascular.

Valores nutricionales de la dorada

100 gramos de dorada aportan:

  • 92 calorías.
  • Hidratos de carbono: 1.2 gr.
  • Proteínas: 19 gr.
  • Grasas: 6 gr.
  • Índice Glucémico (IG): 0.
  • Vitaminas: vitamina A (9 ug.), vitamina B3 (5 mg.).
  • Minerales: calcio (30 mg.), magnesio (25 mg.), hierro (1 mg.).

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