Dieta mediterránea: beneficios, alimentos y cómo es

La dieta mediterránea destaca por sus increíbles beneficios y propiedades. Conoce en qué se caracteriza, qué alimentos son ideales y qué propiedades aporta.

La dieta mediterránea viene a ser la dieta propia de los países bañados por el mar Mediterráneo, entre los que principalmente destacan –por ejemplo- España, Italia o Grecia.

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No en vano, muchos estudios se han realizado sobre esta dieta, ya que –precisamente- muchos son los beneficios y las propiedades de la dieta mediterránea.

Esto es así porque no sólo se trata de una dieta sumamente cardiosaludable (buena para el corazón y las arterias), sino que los alimentos principales de la misma están llenos de antioxidantes, además de vitaminas y flavonoides.

¿Cuáles son los alimentos característicos de la dieta mediterránea?

La dieta mediterránea se caracteriza porque cuenta con una serie de alimentos que destacan por sus virtudes y beneficios para la salud, al ser sumamente sanos para el organismo.

Entre esos alimentos más destacados, podemos encontrar:

  • Verduras y hortalizas
    Tienen un muy bajo aporte calórico y son muy ricas en fibra. No en vano, son imprescindibles para el equilibrio tanto vitamínico como mineral.
  • Frutas
    ¿Qué seria una dieta equilibrada y sana sin frutas?. Como ya vimos en el artículo en el que nos hacíamos eco de los beneficios de las frutas, son ricas en vitaminas, minerales y fibra, junto a muchos antioxidantes naturales.
  • Pescado
    Es una importante fuente de proteínas, así como una alta calidad biológica. Son ricos en omega-3 y omega-6, además que en vitaminas A y D.
  • Grasa
    Principalmente se utiliza el aceite de oliva, que destaca por su aporte en vitamina E y grasas monoinsaturadas.
  • Legumbres
    Al igual que las frutas, hortalizas y verduras, son ricas en fibra.
  • Vino
    Aunque pueda parecer curioso, el vino es una bebida propia de la cuenca mediterránea, además de ser sumamente cardiosaludable.
    Eso sí, no es recomendable no superar los 30 g. de alcohol por día (2 a 3 vasos de vino tinto).

En definitiva, podemos resumir a continuación cuáles son los mejores alimentos a incluir si deseas seguir una dieta mediterránea:

  • Frutas: manzanas, peras, naranjas, limones, mandarinas, fresas, albaricoques, uvas, sandía, melón, fresas y frambuesas.
  • Verduras y hortalizas: destacan las ensaladas. Pero sobretodo debemos destacar verduras y hortalizas como los tomates, alcachofas, lechugas, pimientos, cebollas, ajos, pepino, berenjenas y calabacín.
  • Legumbres: judías verdes y blancas, lentejas, garbanzos y habas.
  • Pescados: merluza, sepia, calamar, pez espada, anchoas, anguilas y pulpo.
  • Hierbas y especias: como el perejil, romero, cilantro, rúcula, albahaca, eneldo, orégano, menta e hinojo.
  • Cereales: destacan los cereales integrales, así como el arroz y la pasta.
  • Aceites: aceite de oliva.
  • Frutos secos: nueces, almendras, pistachos, castañas y avellanas.
  • Bebidas: vino tinto o zumo de uva, así como otros zumos naturales.
Dieta mediterránea: beneficios, alimentos y cómo es
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