hacer-pan-caseroEl pan es un alimento muy consumido cada día por millones de familias en prácticamente todo el mundo, pero especialmente en nuestro país, donde es común comerlo solo, acompañado con deliciosas recetas, o relleno de embutidos, mermelada o quesos, entre otros.

Y, precisamente, aunque tiende a ser un alimento tremendamente nutritivo de bajo coste en cuanto a su precio, seguramente que en algún momento te habrás preguntado cómo hacer pan en casa.

Y es que un buen pan casero, sobretodo preparado por nosotros mismos puede ser muchísimo más especial que comprarlo ya hecho, gracias a que pasamos un buen rato elaborándolo, a la vez que sabemos cómo hacerlo.

Por todo ello, te proponemos una receta para hacer pan casero, tan delicioso como exquisito. ¿Te animas a prepararlo?.

Cómo hacer pan en casa

Ingredientes

  • 750 g. de harina
  • 30 g. de levadura
  • 400 ml. de agua (tibia)
  • Media cucharada de sal

Pasos para hacer pan en casa

1. En primer lugar tamiza la harina y la san. Hazlo dentro de un recipiente hondo.

2. Calienta un poquitín un poco de agua y disuelve en ella la levadura.

3. Incorpora ahora sobre la harina.

4. Mezcla hasta conseguir una pasta firme. Debe ser también pegajosa.

5. Enharina una superficie en la que puedas trabajar ampliamente. Amasa hasta que quede elástica.

6. Cuando la masa adquiera forma de bola, colócala en el recipiente hondo.

7. Cubre con film transparente, déjala reposar de una a dos horas (debe adquirir el doble de su volumen).

8. Una vez pasado este tiempo, vuelve a amasar y forma una nueva bola.

9. Déjala reposar un cuarto de hora.

10. Transcurrido este tiempo forma una nueva bola y tapa.

11. Finalmente, deja fermentar hasta que nuevamente duplique su volumen.

12. Ahora es el momento de precalentar un poco el horno a 220ºC, pero con un recipiente con agua en su interior (aporta humedad).

13. Pasados 20 minutos, saca el agua.

14. Deja hornear 15 minutos.

15. Reduce la temperatura a 180º C, y mantenlo así hasta que termine la cocción.

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Cómo hacer pan en casa
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