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Nutrición y Dieta

Calorías de los aceites, salsas y aliños

¿A quién no les gustan las salsas, aliños y los aceites? Descubre cuántas calorías aportan las salsas o aceites más consumidos cada día, para que sepas cuál elegir.

Cuántas calorías aportan los aceites

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Muchos nutricionistas aconsejan reducir el consumo de aceites, salsas y aliños, especialmente porque su contenido calórico -y de grasas- tiende a ser elevados. Por ejemplo, en el caso particular de las salsas, debemos tener en cuenta que éstas a su vez pueden ser elaboradas a partir de una base de mantequilla o de aceite, por lo que son considerados condimentos altamente calóricos.

Pero su aporte energético no es solo una de las cuestiones ciertamente más negativas de las salsas. También existen otros elementos como un alto contenido en azúcar y/o en sal, que puede influir de manera muy negativa en que tiendan a ser condimentos no muy adecuados como para consumirlos diariamente.

A un lado contrapuesto tenemos a los aceites, que pueden aportarnos grasas saludables adecuadas para mantener una adecuada salud cardiovascular. Es el caso del aceite de oliva, cuyo consumo moderado se aconseja diariamente, ya que es un tipo de aceite con un elevado contenido en ácidos grasos saludables.

Por tanto, dado que los aceites y salsas tienden a incrementar notablemente el aporte calórico de los platos, si te preocupa tu dieta lo más adecuado es tener claro cuáles aportan o no más calorías, para saber si podemos consumirlos o no. Toma nota.

¿Cuántas calorías aportan los aceites?

Calorías de los aceites

AlimentoRaciónCalorías (kcal)Kilojulio (kJ)
Aceite de germen de trigo100ml929 kcal3902 kJ
Aceite de salmón100ml911 kcal3826 kJ
Aceite de argán100ml896 kcal3763 kJ
Aceite de albaricoque100ml889 kcal3734 kJ
Aceite de sésamo100ml889 kcal3734 kJ
Aceite de colza100ml884 kcal3713 kJ
Aceite de girasol100ml884 kcal3713 kJ
Aceite de karité100ml884 kcal3713 kJ
Aceite de semillas de uva100ml884 kcal3713 kJ
Aceite de almendras100ml882 kcal3704 kJ
Aceite de palma100ml882 kcal3704 kJ
Aceite de soja/soya100ml882 kcal3704 kJ
Aceite de aguacate/palta100ml857 kcal3599 kJ
Aceite de coco100ml857 kcal3599 kJ
Aceite de cacahuete/maní100ml857 kcal3599 kJ
Aceite de linaza100ml837 kcal3515 kJ
Aceite de oliva100ml800 kcal3360 kJ

¿Cuántas calorías aportan las salsas?

Cuántas calorías aportan las salsas

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AlimentoRaciónCalorías (kcal)Kilojulio (kJ)
Mayonesa100g692 kcal2906 kJ
Salsa de mostaza100g645 kcal2709 kJ
Alioli100g623 kcal2617 kJ
Salsa holandesa100g535 kcal2247 kJ
Aderezo de miel y mostaza100g464 kcal1949 kJ
Pesto100g458 kcal1924 kJ
Aderezo de salsa César100g429 kcal1802 kJ
Salsa bearnesa100g414 kcal1739 kJ
Aderezo de vinagre balsámico100g290 kcal1218 kJ
Salsa bechamel100g225 kcal945 kJ
Salsa de nata100g180 kcal756 kJ
Salsa agridulce100g179 kcal752 kJ
Salsa de yogur100g171 kcal718 kJ
Guacamole100g157 kcal659 kJ
Salsa barbacoa100g150 kcal630 kJ
Vinagreta100g120 kcal504 kJ
Salsa brava100g1126 kcal487 kJ
Salsa boloñesa100g106 kcal445 kJ
Kétchup100g100 kcal420 kJ
Salsa rosa100g81 kcal340 kJ
Tabasco100g70 kcal294 kJ
Salsa a la pimienta100g47 kcal197 kJ

Más información | Las calorías de los alimentos

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Christian Pérez

Director y CEO de Gaia Media Magazines, red de blogs editora del blog Natursan, y editor de contenidos en Natursan. Ha cursado estudios de Psicología en la UNED (Universidad Nacional de Educación a Distancia). Especializado en nutrición y salud con 11 años de experiencia como editor de contenidos, ha colaborado con medios especializados como 'Viviendo Sanos' o 'Innatia'.

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