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Nutrición y Dieta

Calendario de alimentos de temporada

Calendario de alimentos de temporada, útil para que sepas cuáles es la temporada de frutas, verduras y hortalizas, pescados y mariscos, frutos secos y carnes.

En España, al igual que en otros países, disponemos todo el año de una gran diversidad de alimentos sumamente sanos y saludables, ricos en nutrientes esenciales, deliciosos aromas y exquisitos sabores. Sin embargo, dependiendo de la estación o incluso del mes en que nos encontremos, estos alimentos pueden o no estar en su mejor momento.

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Es lo que llamamos alimentos de temporada. Es decir, alimentos que en su temporada de recolección se encuentran en su mejor momento de consumo, no solo en cuanto a riqueza nutricional, sino también en sus diferentes propiedades organolépticas (sabor, aroma, textura…).

Alimentos de temporada

Es habitual que cuando se habla de alimentos de temporada en la mayoría de las ocasiones nos refiramos únicamente a frutas, verduras y hortalizas. Sin embargo, lo cierto es que se trata de algo que afecta a la mayoría tde los alimentos, desde carnes a pescados y mariscos, pasando incluso por los frutos secos.

Precisamente por este motivo, a continuación te ofrecemos un completísimo calendario con información sobre qué alimentos podrás encontrar en una determinada época o mes del año, divididos por grupos de alimentos.

Además, si quieres informarte sobre sus propiedades y beneficios, te ofrecemos un apartado donde podrás acceder a una información mucho más detallada sobre los mismos.

Frutas de temporada

 EneFebMarAbrMayJunJulAgoSepOctNovDic 
Aguacate        
Albaricoque         
Breva           
Caqui          
Cerezas          
Chirimoya          
Ciruela          
Frambuesa          
Fresas / Fresón         
Frutos rojos           
Granada          
Higos          
Kiwi       
Limón      
Mandarina        
Mango         
Manzana       
Melocotón        
Melón         
Membrillo           
Moras           
Naranja       
Nectarina        
Níspero           
Paraguayo           
Pera        
Plátano 
Pomelo        
Sandía          
Uvas         

Hortalizas y verduras de temporada

 EneFebMarAbrMayJunJulAgoSepOctNovDic 
Acelgas      
Ajo 
Alcachofas        
Apio        
Berenjena      
Brócoli       
Calabacín   
Calabaza     
Cardo          
Cebolla      
Cebolletas        
Col lombarda        
Coliflor       
Endibias       
Escarola         
Espárragos verdes          
Espinacas    
Guisantes        
Habas          
Judías verdes   
Lechuga 
Nabo    
Patata nueva          
Patata vieja           
Pepino      
Pimiento    
Puerro    
Rábano 
Remolacha 
Repollo    
Setas           
Tomate    
Zanahoria    

Frutos secos de temporada

 EneFebMarAbrMayJunJulAgoSepOctNovDic 
Almendras          
Avellanas          
Castañas         
Ciruelas pasas          
Nueces         
Uvas pasas          
Piñones         
Pipas          
Pistachos          

Carnes de temporada

 EneFebMarAbrMayJunJulAgoSepOctNovDic 
Capón 
Cerdo 
Ciervo o Venado        
Caballo           
Cochinillo      
Codorniz       
Conejo       
Cordero           
Corzo         
Ganso          
Jabalí        
Liebre         
Paloma       
Perdiz         
Pollo 
Pato         
Pavo         
Ternera           

Pescados y mariscos de temporada

 EneFebMarAbrMayJunJulAgoSepOctNovDic 
Almejas       
Anchoas          
Anguila      
Angulas        
Atún         
Bacaladilla         
Bacalao       
Berberechos      
Besugo        
Bogavante         
Bonito        
Boquerones          
Buey de mar         
Caballa         
Cabracho       
Calamares          
Camarón 
Carpa 
Centollo      
Cigala 
Congrio      
Dorada         
Gallo           
Gamba rosada          
Gamba Gris       
Fletán 
Jurel      
Lamprea          
Langosta Rosa         
Langosta Roja        
Langostinos         
Lenguado           
Liba 
Lubina        
Merluza         
Mejillones      
Mero 
Nécoras      
Ostras 
Palometa 
Perca 
Percebes         
Pez espada     
Pulpo          
Rape           
Raya         
Rodaballo        
Salmón 
Salmonete          
Sardinas       
Sepia           
Tiburón 
Trucha 
Vieiras        
Zamburiñas    

 

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Christian Pérez

Director y CEO de Gaia Media Magazines, red de blogs editora del blog Natursan, y editor de contenidos en Natursan. Ha cursado estudios de Psicología en la UNED (Universidad Nacional de Educación a Distancia). Especializado en nutrición y salud con 11 años de experiencia como editor de contenidos, ha colaborado con medios especializados como 'Viviendo Sanos' o 'Innatia'.

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