Una vez comenzado el nuevo año seguro que en el momento de pedir los deseos entre ellos seguro que pediste y que no suele faltar, el cuidarnos bien, o quizás un poco más de lo que habitualmente hacemos.
Atrás van quedando ya esos días de Navidad en los que además de pasar estas fiestas tan entrañables con la familia y amigos, entre fiesta y fiesta, ha sido inevitable que hayamos comido más de la cuenta.
Si entre tus propósitos para el nuevo año que acaba de comenzar figura el cuidar tú organismo, a continuación facilitamos 4 recetas detox para depurar el organismo.
Son recetas fáciles de preparar, saludables y que nos van a venir muy bien. Aunque quizás antes de comenzar es conveniente explicar un poco lo que son las dietas detox, si acaso no la conoces estarás preguntándote ¿qué son las dietas detox?
Las dietas detox son dietas elaboradas con alimentos sobre todo vegetales, frutas junto con la ingesta de abundante líquido entre los que no debe faltar el agua, infusiones, jugos, de forma que nos ayuden a eliminar del organismo las toxinas que se han ido acumulando en él.
Las recetas que a continuación facilitamos son de sopas detox y cremas detox. Eso sí, es aconsejable no comer más de un día o dos cualquiera de las recetas que elijas ya que estas dietas detox no se deben prolongar por más tiempo.
4 deliciosas recetas détox para depurar tu organismo
Sopa de apio y puerro
La sopa detox de apio y puerro es una de las sopas detox más efectivas para eliminar líquidos debido a las propiedades diuréticas que poseen estos dos vegetales. Hervir a fuego lento.
Ingredientes:
- Un ramillete de apio.
- Un puerro sin las partes verdes.
- Agua.
- Un poco de sal marina.
- Un poquito de aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
- Lavamos bien las verduras.
- Cortamos las ramas de apio de forma menuda, en cuadraditos.
- Hacemos lo mismo con el puerro.
- Ponemos las verduras en un caldero y cubrimos con agua, solo en cantidad para cubrir.
- Cocinamos con fuego lento y una vez que comience a hervir añadimos un poquito de sal marina y un poquito de aceite de oliva virgen.
- Hervimos con fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
- Una vez que ya estén cocinadas, retiramos del fuego y cuando esté tibia ya podemos tomar la sopa détox de apio y puerro.
No te pierdas: 5 recetas de licuados detox para desintoxicar el cuerpo
Sopa de verduras
Esta sopa détox destaca además de por sus propiedades depurativas por su alto contenido en vitaminas las cuales nos proporcionan las verduras que componen esta deliciosa sopa.
Ingredientes:
- Medio puerro sin las partes verdes y troceadito.
- Una ramita de apio cortada en daditos.
- 2 zanahorias sin piel y troceaditas.
- 2 cebollas pequeñas troceaditas.
- 50 gramos de hojas de acelgas troceaditas.
- Agua.
- 2 dientes de ajo sin piel y picaditos.
- Sal marina.
- Aceite de oliva virgen extra, un chorrito.
Elaboración:
- Lavamos bien las verduras y las troceamos menudamente, en daditos.
- En un caldero ponemos todas las verduras y un poco de agua que solo cubra para cocinar.
- Cocinaremos con fuego bajo hasta que comience a hervir.
- Una vez que comience a hervir añadimos un poquito de sal marina y un chorrito de aceite de oliva virgen.
- Cocinamos con fuego bajo hasta que las verduras estén tiernas.
- Cuando estén tiernas, apagamos el fuego.
- La sopa détox de verduras podemos tomarla caliente o fría como más no apetezca, en invierno calentita y en verano y primavera apetece más bien fría.
Crema de verduras de hojas verdes
Las verduras de hojas verdes son ricas en hierro, bajas en calorías, rica en fibra y diuréticas. Al ser ricas en fibra nos ayudarán a sentirnos algo más saciados o llenos, además de favorecer el buen tránsito intestinal.
Ingredientes:
- 150 gramos de espinacas troceaditas.
- 2 ramitas de apio picaditas.
- Un puerro medianito, troceadito.
- 3 ramitos de brócoli troceaditos.
- 2 dientes de ajo sin piel y picaditos.
- Agua para cocinar.
- Un poco de sal marina.
- Un poco de aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
- Una vez lavadas bien las verduras las troceamos de forma menuda.
- Quitamos la piel a los dientes de ajo y los picamos de forma menuda.
- Ponemos todas las verduras y los dientes de ajo en un caldero y cubrimos todo con un poco de agua.
- Encendemos el fuego y cocinamos con fuego bajo hasta que comience a hervir.
- Cuando comience a hervir añadimos un poquito de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen.
- Continuamos cocinando con fuego bajo hasta que las verduras estén tiernas.
- Cuando estén cocinadas, retiramos del fuego y trituramos con la batidora hasta obtener una crema o puré.
Crema de verduras antioxidantes
Las propiedades de las verduras y hortalizas que contiene esta crema son antioxidantes, son verduras de color anaranjado ricas en vitamina C, fibra, y agua.
Ingredientes:
- 300 gramos de calabaza sin piel y troceaditas.
- 4 zanahorias sin piel y troceaditas.
- Medio pimiento rojo troceadito.
- Una cebolla troceadita.
- 2 dientes de ajo.
- Agua.
- Un poco de sal marina.
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
- Quitamos la piel a la calabaza y a la zanahoria, las lavamos y cortamos en trocitos.
- Quitamos la piel a los dientes de ajo y los picamos de forma menuda.
- Lavamos el pimiento rojo y lo cortamos en cuadraditos.
- En un caldero ponemos todos los ingredientes que hemos troceado.
- Cubrimos con un poco de agua y ponemos a cocinar con fuego bajo.
- Cuando comience a hervir agregamos un chorrito de aceite de oliva virgen, un poquito de sal marina y seguimos cocinando con fuego bajo hasta que las verduras estén tiernas.
- Cuando las verduras estén cocinadas, apagamos el fuego y trituramos con la batidora hasta obtener una crema o puré.
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