Las vitaminas hidrosolubles

Las vitaminas hidrosolubles

Las vitaminas son compuestos esenciales que participan de manera activa en el buen y correcto funcionamiento fisiológico de nuestro organismo, al actuar como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos. En total se han descrito e identificado 13 vitaminas.

No obstante, dependiendo de su solubilidad (es decir, su capacidad para disolverse), las vitaminas se han clasificado en dos grandes grupos: las vitaminas hidrosolubles y liposolubles.

Las vitaminas hidrosolubles

¿Qué son las vitaminas hidrosolubles?

Como su propio nombre podría llegar a indicar, las vitaminas hidrosolubles son aquellas que son solubles en elementos acuoso, lo que se traduce en que para nuestro organismo es fácil eliminar cualquier exceso a través de la orina.

Por este motivo, dado que no se almacenan en nuestro organismo, es importantísimo mantener la ingesta de estas vitaminas de forma equilibrada y estable, con la dieta.

¿Cuáles son las vitaminas hidrosolubles?

A continuación te indicamos cuáles son las vitaminas clasificadas como hidrosolubles:

  • Vitaminas del grupo B: B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 y B12.
  • Vitamina C.

Imagen | Andrew Comings