Vitamina B3 o Niacina

vitamina-b3_niacina La vitamina B3 (también conocida como vitamina PP o Niacina), existe principalmente bajo dos formas que, prácticamente, cuentan con una actividad similar, por no decir idéntica: la nicotonamida y el ácido nicotínico.

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Esta vitamina se almacena en el hígado, y es un precursor de dos enzimas necesarias para el metabolismo de los hidratos de carbono, de las proteínas y de las grasas.

Dado que es aportada por la alimentación, aunque es producida igualmente por el organismo, lo más recomendable es tratar de conocer cuáles son las necesidades en niacina que tiene el organismo, así como los alimentos ricos en vitamina B3.

Aportes recomendados en vitamina B3

Aportes recomendados al día
Bebés < 6 meses 6 mg.
Niños de 6 a 12 meses 6 mg.
Niños de 1 a 3 años 9 mg.
Niños de 4 a 9 años 12 mg.
Niños de 10 a 12 años 14 mg.
Adolescentes chicas 15 mg.
Adolescentes chicos 18 mg.
Mujer adulta 15 mg.
Hombre adulto 18 mg.
Madre lactante 20 mg.
Mujer encinta 20 mg.

 

Alimentos ricos en vitamina B3 o Niacina

Alimento Cantidad (mg. por 100 g.)
Levadura de cerveza seca 35
Levadura (de panadería) 28
Hígados 15
Cacahuetes 12
Salmón, atún 6,8
Riñones 5,2
Almendras 4,5
Germen de trigo 4,4
Carnes 3 – 6
Pescados 2 – 6
Frutos secos 3
Champiñones 2,9

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