Recetas de carnes, pollo y otras aves

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Vena en salsa. Receta de Canarias

La vena en salsa es una receta tradicional en las Islas Canarias, sobre todo en la Isla de Gran Canaria. Es una receta de antaño, transmitida de generación en generación...

Perdiz a la manzana. Receta

La perdiz se convierte en una de las piezas más cotizadas entre los cazadores, consistiendo en una ave perteneciente a la familia de las Phasianidae nativas tanto de...

3 recetas de cordero para Navidad

La carne de cordero es una de las carnes más demandadas en esta época del año para preparar diferentes recetas con las que presentar el menú en la cena de Navidad...

3 recetas de carne de cerdo para Navidad

Los platos de elaborados con diferentes tipos de carne son tradicionales en la gastronomía que se prepara en Navidad junto al pescado y a los mariscos. En este post...

3 recetas deliciosas de aves para Navidad

Las aves forman parte de la gastronomía que se prepara en Navidad junto a otros tipos de carne como el cordero, cerdo, ternera, vaca o el conejo. Aves como el pollo...

2 recetas con pavo para Navidad

Ahora que nos encontramos a las puertas de disfrutar de la Navidad (sin duda alguna, una de las fiestas populares más celebradas, conocidas y tradicionales del año), no...

Pavo al champán. Receta de Navidad

Como ya pudimos ver hace algunos días en la nota Cómo cocinar un buen pavo relleno, sabemos que el pavo, además de sano, es una de las recetas o platos preferidos de...

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