Receta de buñuelos de viento

Los buñuelos de viento son una receta típica del Día de los Difuntos. Conoce cómo es la receta de buñuelos de viento y qué pasos seguir para elaborarlos en casa.

Receta de buñuelos de vientoAl igual que ocurre con la receta de huesos de santo, dentro del especial que estamos llevando a cabo sobre recetas Día de Todos los Santos, los buñuelos de viento son también otra de las recetas más típicas para esta festividad popular que, cada año, se celebra el día 1 de noviembre.

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Los buñuelos de viento, de hecho, tal y como verás en la presente nota, es una receta sencilla fácil de elaborar, y que cuenta con ingredientes bien sencillos.

Conoce cómo elaborar la receta de buñuelos de viento en unos pasos bien sencillos.

Receta de buñuelos de viento

Ingredientes

  • 180 g. de agua
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 5 huevos
  • Azúcar glasé
  • Aceite

Pasos para elaborar la receta de buñuelos de viento

1. Añade media taza de aceite  y agua, y caliéntalo.

2. Cuando empiece a hervir, agrega poco a poco la harina, removiendo de manera continua para que no se formen grumos.

3. Retira del fuego y añade los huevos uno a uno, sin batir. No obstante, ten en cuenta que no debes añadir el segundo huevo sin que la pasta haya absorbido el primero.

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4. Con la ayuda de dos cucharas, forma los buñuelos en la sartén y fríelos en aceite bien caliente.

5. Escúrrelos sobre papel absorbente (para evitar aumentar con ello el número de calorías de la receta).

6. Para terminar, añade un poco de azúcar glasé por encima, ingrediente que les diferencia de otros buñuelos típicos de otras festividades.

 

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