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Nutrición y Dieta

¿Cuánta carne comer al día y a la semana?

Cantidad diaria y semanal recomendada del consumo de carne, siguiendo el consejo de nutricionistas y médicos especializados en nutrición.

La carne es un alimento sumamente rico en proteínas y grasas, y aunque la gran mayoría de las carnes tienden a presentar una composición proteica ciertamente similar, lo que las diferencia es la calidad de su grasa.

Cantidad carne diaria y semanal

Se convierte de hecho en una excelente fuente de aminoácidos esenciales y también es rica en vitaminas (sobretodo vitaminas del grupo B), así como en minerales, aunque en menor medida.

Teniendo en cuenta que la carne es rica en grasa entre los que predominan los ácidos grasos insaturados, existe cierta controversia en relación a los efectos negativos de una dieta rica en carne para la salud, por un lado, y a cuánta carne debemos comer, por otro.

¿Cuánta carne podemos comer al día?

Muchos nutricionistas consideran que es posible consumir como máximo un filete pequeño de carne cada día, aunque lo cierto es que muchas personas tienden a sobrepasar esta cantidad.

Cuando hablamos de carne no debemos pensar sólo en un filete de carne. También debemos pensar en embutidos, salchichas… las cuales, además, tienen una mayor cantidad de grasa.

Eso sí, debemos tener en cuenta que no es lo mismo consumir carnes blancas que carnes rojas.

¿Cuánta carne podemos comer a la semana?

Lo ideal sería no exceder los 210 gramos semanales de carnes rojas, por lo que lo aconsejable es consumir una ración de carnes rojas solo una vez a la semana.

En lo que se refiere a las carnes blancas, lo aconsejable es no superar dos raciones de carnes blancas a la semana.

Imagen | soyculto

Este artículo se publica solo con fines informativos. No puede ni debe sustituir la consulta a un Nutricionista. Le aconsejamos consultar a su Nutricionista de confianza.
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Director y CEO de Gaia Media Magazines, red de blogs editora de Natursan, y editor de contenidos en Natursan. Ha cursado estudios de Psicología en la UNED (Universidad Nacional de Educación a Distancia). Especializado en nutrición y salud con 11 años de experiencia como editor de contenidos, ha colaborado con medios especializados como ‘Viviendo Sanos’ o ‘Innatia’.

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