Alimentos ricos en ácido fólico

alimentos-acido-folicoEl ácido fólico es una vitamina del grupo B que, aunque no tiende a aportar energía al organismo, sí resulta fundamental para que nuestro cuerpo funcione de manera correcta.

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En este sentido, y en lo que sobretodo se refiere a las diferentes propiedades del ácido fólico que, de manera particular, podemos encontrar en esta vitamina, se conoce que es útil en la prevención de diversos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares.

A la par que existe una relación casi especial entre el ácido fólico y embarazo, puesto que una disminución en su cantidad repercute en la aparición de problemas de salud en el feto (como es el caso de la espina bífida, por ejemplo).

La mejor forma de asegurarnos que aportarnos a nuestro organismo la cantidad diaria de ácido fólico que tanto necesitamos, es conocer cuáles son los alimentos ricos en ácido fólico.

Alimentos ricos en ácido fólico

  • Verduras: destacan sobretodo los vegetales de hojas verdes, como las acelgas, espinacas, brócolis, espárragos verdes y coles.
  • Frutas: cítricos como las naranjas o el limón, además de plátanos y melones.
  • Legumbres: sobretodo garbanzos, lentejas, judías secas y habas.
  • Carnes: especialmente la ternera o el hígado de pollo.
  • Frutos secos: un puñado al día aporta muchos beneficios. Destacan los cacahuetes.

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