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Necesidades nutricionales de la vitamina E

Propiedades de la vitamina E, beneficios y necesidades nutricionales. Descubre qué es la vitamina E y para qué es buena para nuestro cuerpo.

La vitamina E, también denominada tocoferol, es una vitamina liposoluble (esto es, soluble en cuerpos grasos), y constituye en sí una mezcla de varios tocoferoles muy extendidos en productos de origen tanto vegetal como animal, de los cuales –el más importante- es el alfatocoferol.

Es importante destacar que esta vitamina tiene una gran cantidad de efectos, en especial por su poder antioxidante, por lo que actúa como protector de ciertos elementos necesarios para el correcto funcionamiento de las células de nuestro organismo, luchando contra su oxidación.

Es capaz de actuar al nivel de los glóbulos rojos evitando tanto su destrucción (que recibe el nombre de hemólisis) como su excesiva fragilidad, a nivel de diversas enzimas e incluso de las plaquetas sanguíneas impidiendo su agregasión excesiva, lo que podría producir riesgo de trombosis.

Según se ha podido constatar a través de diversos estudios científicos, a dosis elevadas, la vitamina E tiene una interesante acción sobre el colesterol, dado que aumenta el denominado como colesterol bueno y disminuye el colesterol malo.

¿Cuáles son las necesidades diarias de la vitamina E?

Las necesidades de vitamina E diarias están comprendidas entre 3 y 15 miligramos, aunque se debe tener en cuenta que una alimentación normal satisface ampliamente estas cantidades.

Estas necesidades aumentan a un total de 15 miligramos podría en mujeres encintas o madres lactantes.

vitamina-e

Además, estas necesidades son también más elevadas cuando mantenemos una alimentación más rica en grasas poliinsaturadas (de origen vegetal), dado que la vitamina E posee un papel protector contra la oxidación de estas grasas determinadas.

¿En qué alimentos podemos encontrar la vitamina E?

Como te indicamos al comienzo de este artículo, la vitamina E generalmente es muy abundante en los alimentos, tanto los que son de origen vegetal como los que tienen origen animal.

Eso sí, los alimentos más ricos en vitamina E son los aceites vegetales, en los propios gérmenes de los cereales, y en cantidades algo más débiles en la leche, las carnes, mantequilla, hígado, huevos, y algunos vegetales como las espinacas, los puerros o los espárragos.

Si deseas conocer en qué alimento puedes encontrar una mayor cantidad de esta vitamina, te aconsejamos leer nuestra nota sobre los alimentos ricos en vitamina E.

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Fecha de última revisión 24 feb, 2012

23 comentarios en este artículo

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Más información en La vitamina E

23 lectores/as han comentado este artículo.

1 |

noviembre 18th, 2008 at 4:05 pm

[...] escaso, la importancia de la calabaza estriba en que aporta vitaminas antioxidantes (como la C, A y E), además de magnesio, potasio, fósforo, hierro y [...]

2 |

noviembre 22nd, 2008 at 1:54 pm

[...] gran mayoría de las algas aportan mucha vitamina E, convirtiéndolas en claros agentes contra el envejecimiento. Además, también poseen provitamina [...]

3 |

noviembre 24th, 2008 at 11:02 pm

[...] con un antioxidante muy bueno para la vista, el sistema inmunológico y el corazón, llamado antocianina, que es [...]

4 |

noviembre 28th, 2008 at 7:40 pm

[...] tales como minerales (como el sílice, magnesio y hierro), vitaminas (entre las que encontramos A, E, C y vitaminas del grupo B: ácido fólico, B2 y B5), y [...]

5 |

enero 13th, 2009 at 4:20 pm

[...] una de las verduras más ricas en betacaroteno (provitamina A), y vitaminas del grupo B, C y E. Como ya hemos visto en otros momentos, tanto la vitamina C como el betacaroteno son antioxidantes, [...]

6 |

enero 20th, 2009 at 11:40 pm

[...] que las vitaminas C y E, el selenio es un antioxidante, aunque 50 a 100 veces más poderoso que la vitamina E. Es por ello por lo que destruye los radicales [...]

7 |

enero 22nd, 2009 at 11:01 am

[...] se trata de un arroz mucho más nutritivo, al contener pocas grasas, una cantidad abundante de vitamina E y vitaminas del grupo B y fibra, así como una fuente importante de minerales, proteínas e [...]

8 |

febrero 18th, 2009 at 8:31 pm

[...] vitaminas (tanto especial como fundamentalmente C, E y B), oligoelementos, zinc, cucurbitacina y fitoesteroles [...]

9 |

marzo 6th, 2009 at 4:33 pm

[...] también la absorción de aquellas vitaminas que sean liposolubles, como la A, E, D y [...]

10 |

abril 25th, 2009 at 8:48 pm

[...] lo que se refiere a las distintas vitaminas que posee esta fruta, destaca la vitamina E, como sabemos, de importante acción [...]

11 |

abril 25th, 2009 at 9:10 pm

[...] también estar enriquecidas con vitaminas y minerales, destacando –por ejemplo- la vitamina C, E y vitaminas del grupo B, además de fósforo, magnesio, zinc y ácido [...]

12 |

mayo 13th, 2009 at 1:26 pm

[...] tanto la vitamina C como la vitamina E ayudan también para proteger nuestra piel a la hora de coger sol, e incluso la vitamina [...]

13 |

junio 1st, 2009 at 11:38 am

[...] (que al entrar en el organismo se transforma en vitamina A) y vitaminas del grupo B2 (además de vitamina E). Por ello, es ideal para prevenir la aparición de enfermedades degenerativas y [...]

14 |

junio 26th, 2009 at 8:51 am

[...] Vitamina E: la podemos encontrar, por ejemplo, en los aceites de girasol. [...]

15 |

junio 26th, 2009 at 9:10 am

[...] deben consumir alimentos ricos en vitaminas (especialmente vitamina E, vitamina B1, B3 y B12), así como en minerales (como el magnesio, el hierro y el zinc), nutrientes [...]

16 |

julio 8th, 2009 at 9:02 pm

[...] vitamina E es uno de los mejores antioxidantes naturales que existen, ya que –como sabemos- ayudan a [...]

17 |

julio 15th, 2009 at 2:16 pm

[...] ciruelas son muy ricas en vitaminas, entre las que destacan la vitamina E,  aliada contra el envejecimiento y con un gran poder antioxidante; vitamina A y vitamina [...]

18 |

julio 17th, 2009 at 8:09 pm

[...] es uno de los alimentos más ricos en betacaroteno, así como en vitaminas del grupo B, C y E. Eso sin olvidarnos que también cuenta con minerales, de los que destacan el potasio, calcio, [...]

19 |

julio 24th, 2009 at 12:58 pm

[...] de huevo, sabiendo –por ejemplo- que destaca por la presencia de proteínas de alta calidad, vitamina E  y del grupo B, así como minerales como el hierro, cinc, yodo y [...]

20 |

agosto 4th, 2009 at 11:26 am

[...] en vano, entre las vitaminas más importantes destacan la presencia de la vitamina E y C, además de que posee un pigmento flavonoide denominado antocianina, que actúa como [...]

21 |

agosto 5th, 2009 at 12:12 pm

[...] esto no lo es todo, ya que también contiene tocotrienol, una forma de vitamina E que, según las últimas investigaciones llevadas a cabo, disminuye hasta un 42% el colesterol [...]

22 |

septiembre 18th, 2009 at 4:03 pm

[...] Es muy rico tanto en azúcares como en minerales (como el potasio, magnesio, algo de hierro y betacaroteno), así como en fibra y diferentes tipos de vitaminas (entre las que destacan vitaminas del grupo B, ácido fólico, vitamina C, y vitamina E). [...]

23 |

octubre 19th, 2009 at 3:13 pm

[...] estos casos, la vitamina E ayuda a neutralizar los efectos negativos de los radicales libres, de forma que su acción positiva [...]

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