La vitamina E, también denominada tocoferol, es una vitamina liposoluble (esto es, soluble en cuerpos grasos), y constituye en sí una mezcla de varios tocoferoles muy extendidos en productos de origen tanto vegetal como animal, de los cuales –el más importante- es el alfatocoferol.

Es importante destacar que esta vitamina tiene una gran cantidad de efectos, [...]

Un reciente estudio ha hallado que muchas de las hierbas medicinales o culinarias que utilizamos habitualmente en nuestras casas poseen propiedades antioxidantes superiores a los distintos valores reportados de la vitamina E.

El pasado domingo nos hacíamos eco de un interesantísimo estudio llevado a cabo por científicos de la Universidad de Georgia (Estados Unidos), a [...]