La raíz del jengibre es utilizada en la actualidad en China desde hace miles de años tanto como condimento, como por sus conocidas propiedades terapéuticas.
En su propia composición, destaca un aceite esencial y sus principios amargos, a los que fundamentalmente se deben propiedades estimulantes, aromáticas y estomáquicas.
No obstante, los últimos estudios que se han llevado [...]