Un reciente estudio llevado a cabo por científicos de la Universidad de Navarra ha probado que llevar una dieta hipocalórica (o baja en calorías) al parecer activaría las sirtuinas, un tipo de enzimas conocidas también como “gen de la longevidad”.

La citada investigación, realizada por miembros del departamento de Ciencias de la Nutrición Fisiología y [...]