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¿Cómo hacer deliciosos batidos de frutas con leche de soja o con otras leches vegetales? Descubre los ingredientes y pasos necesarios para que aprendas a hacerlos en casa.

Ahora que nos encontramos en pleno verano, y que el calor aprieta, no hay duda que resulta muy apetecible tomarse alguna bebida bien fresquita, sobretodo si nos encontramos ante una bebida que además de refrescante es buena para la salud. Obviamente, desechamos de estas bebidas los refrescos azucarados independientemente de que tengan o no gas…

Podemos optar, por ejemplo, por deliciosos zumos elaborados en casa con frutas naturales; o bien preparar batidos naturales utilizando para ello leche animal o vegetal.

Batidos de frutas con leche de soja

En el caso de las leches vegetales, no hay duda que se convierten en una alternativa sana y saludable a las leches de origen animal, sobretodo a la leche de vaca, de forma que son una opción interesantísima para quienes sufren de intolerancia a la lactosa, o prefieran seguir una dieta vegana.

Hoy queremos proponerte algunas deliciosas recetas de batidos elaboradas con leche de soja; aunque es cierto que si no te gusta tanto esta leche y prefieres utilizar otra variedad, puedes sustituir la leche de soja por leche de arroz, leche de avena, leche de sésamo o leche de almendras.

Receta de batido de melocotón con leche de soja

Batido de melocotón con leche de soja

¿Qué necesitas?

  • Melocotones
  • Leche de soja
  • Azúcar (puedes sustituir por miel o sirope de ágave)

Preparación del batido de melocotón

  1. En primer lugar lava bien los melocotones. Pélalos y córtalos en trozos.
  2. Pon los melocotones en el vaso de la batidora y añade luego la leche de soja, en cantidad suficiente hasta que tape los trozos de melocotón.

    Añade las cucharadas de azúcar que prefieras (esto es cuestión de gustos).

  3. Bate bien hasta que no queden trozos de melocotón.

Receta de batido de coco y fresa con leche de soja

Batido de coco y fresa con leche de soja

¿Qué necesitas?

  • 250 gr. de fresas
  • Medio coco
  • Leche de soja
  • Azúcar (puedes sustituir por miel o sirope de ágave)

Preparación del batido de coco y fresa

  1. Lava las fresas, límpialas y pártelas por la mitad. Luego ponlas en el vaso de la batidora o licuadora.
  2. Añade la mitad del coco, e incorpora un vaso de leche de soja.
  3. Bate durante 2 minutos.
  4. Añade azúcar, miel o sirope de ágave al gusto.

Receta de batido de plátano con leche de soja

Batido de plátano con leche de soja

¿Qué necesitas?

  • 2 plátanos
  • Leche de soja
  • Azúcar, miel o sirope de ágave
  • Canela

Preparación del batido de plátano

  1. Pela los plátanos, córtalos en trozos y ponlos en el vaso de la batidora.
  2. Añade la leche de soja.
  3. Bate bien hasta que los plátanos estén completamente triturados.
  4. Añade azúcar, miel o sirope de ágave al gusto y una pizca de canela.
  5. Vuelve a batir ¡y listo!.

Receta de batido de fresa y plátano con leche de soja

Batido de fresa y plátano con leche de soja

¿Qué necesitas?

  • 250 gr. de fresas
  • 1 plátano
  • 1 vaso de leche de soja
  • Azúcar, miel o sirope de ágave

Preparación del batido de fresa y plátano

  1. Lava y limpia las fresas. Córtalas por la mitad.
  2. Pela el plátano, y córtalo a trozos.
  3. Pon tanto las fresas como el plátano en el vaso de la batidora.
  4. Añade el equivalente a un vaso de leche de soja.
  5. Bate bien hasta que la fruta quede triturada.
  6. Añade endulzante al gusto, y ¡listo!.

Imágenes | VegaTeam / Alan Levine / simon thomas / Kurman Communicatio / Phil Campbell

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