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¿Quieres aprender a preparar un pastel de verduras delicioso utilizando solo el microondas? Te explicamos los ingredientes necesarios y los pasos que debes seguir con esta sencilla receta.

¿Sabías que también se puede cocinar con el microondas? Utilizado tradicionalmente únicamente para calentar comida o descongelar alimentos congelados, lo cierto es que en los últimos años han aparecido infinidad de recetas de cocina que nos proponen la utilización del microondas como una herramienta más para su elaboración. Casi tantas que podríamos decir que el microondas ha adquirido una popularidad sorprendente en los últimos años, ganando un mayor protagonismo en la cocina.

Por sus diferentes características lo cierto es que la cocción con el horno de microondas brinda la posibilidad de preservar prácticamente intactas las distintas propiedades de los alimentos, siendo una opción más para quienes desean disfrutar de una cocina lo más sabrosa y sana posible.

Pastel de verduras al microondas

Cocinar en el microondas es muy fácil y en poco tiempo podemos elaborar este pastel de verduras. En tan solo 30 minutos podemos tener listo el pastel de verduras. El pastel de verduras es una manera más de ofrecer verduras a los más pequeños de la casa y suele tener aceptación entre ellos.

Otra de las ventajas que nos proporciona el microondas es cocinar de una forma más limpia conservando el resto de las zonas de la cocina más ordenadas. Para hacer este pastel hemos utilizado las verduras que a continuación detallamos pero podemos poner las verduras que más nos gusten .y así disponer de varias recetas.

Cómo hacer un pastel de verduras al microondas

La elaboración de este delicioso pastel de verduras al microondas es muy sencilla. Solo necesitas los ingredientes que te proponemos a continuación, y seguir los pasos que te indicamos en el siguiente apartado. ¡Que lo disfrutes!.

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Ingredientes:

  • 300 gr. de espinacas.
  • 3 zanahorias.
  • 2 calabacines.
  • 250 gr. de guisantes.
  • 5 huevos.
  • 200 ml. de leche.
  • Agua.
  • Una pizca de pimienta negra molida.
  • Sal gruesa.
  • Mantequilla para engrasar el molde.

Elaboración:

Lavamos bien las espinacas, las escurrimos y las troceamos.

Lavamos las zanahorias, las pelamos y partimos en cuadraditos pequeños.

Lavamos bien los calabacines y los cortamos en daditos.

En una fuente o molde para cocinar en microondas ponemos las verduras y los guisantes.

Añadimos por encima de las verduras medio vaso de agua y una pizca de sal.

Introducimos el recipiente en el microondas tapado y cocinamos las verduras unos 10 minutos.

Ponemos la potencia a 800 W.

Batimos bien los huevos, una vez batidos añadimos la leche, un poco de sal y una pizca de pimienta negra molida.

Con un poco de mantequilla engrasamos las paredes y el fondo del molde e introducimos las verduras en él.

Agregamos por encima de las verduras el batido de huevo y leche.

Ponemos el molde dentro del microondas y lo accionamos a 800 W, cocinamos el pastel durante 10 o 15 minutos.

Abrimos el microondas y comprobamos sí el pastel está cocinado.

Retiramos el molde del microondas y dejamos reposar unos 10 minutos.

Con cuidado desmoldamos el pastel y servimos.

El pastel de verduras es un plato que se puede comer tanto como plato caliente o frío.

A la hora de servirlo podemos presentarlo acompañado con mahonesa, salsa de tomate o salsa rosa.

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