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Descubre qué es el molibdeno, cuáles son sus funciones, beneficios, los alimentos más ricos (principales fuentes alimentarias) y los síntomas que causa su carencia o déficit.

Es bastante probable que no lo conozcas; incluso que desconozcas que, en realidad, se trata de un nutriente esencial muy importante para nuestro organismo, pero mucho menos conocido que otros minerales como por ejemplo el calcio o el hierro.

Es conocido con el nombre de molibdeno, y se caracteriza por ser un mineral traza, lo que significa que en realidad se trata de un micromineral, de manera que es un nutriente imprescindible pero necesario en menores proporciones.

molibdeno

Funciones del molibdeno

  • Ayuda a que la xantina-oxidasa (enzima responsable del metabolismo del hierro) funcione correctamente.
  • Interviene en una correcta función sexual en el hombre.
  • Necesario para la producción del ácido úrico, que encontramos en la sangre y la orina.
  • Participa en sistemas enzimáticos relacionados con el metabolismo del alcohol, drogas y toxinas.
  • Participa en el metabolismo del ácido úrico y el azufre.

Beneficios del molibdeno

Además de las funciones del molibdeno indicadas anteriormente, se trata de un micromineral que ayuda a detoxificar el exceso de cobre en el organismo, ayudando a su eliminación.

Por otro lado, también es fundamental para el correcto metabolismo del hierro, y para el correcto funcionamiento sexual del hombre.

Cantidades diarias recomendadas de molibdeno

No se han descrito unas cantidades diarias recomendadas de molibdeno. No obstante, se ha indicado una ingesta de seguridad entre los 50 ug y los 400 ug de molibdeno al día.

Síntomas carenciales del déficit de molibdeno

Los hombres con déficit de molibdeno podrían experimentar problemas en su funcionamiento sexual.

No obstante, no se han observado deficiencias de este micromineral debido fundamentalmente a que nuestro organismo únicamente lo necesita en cantidades pequeñas.

Alimentos más ricos en molibdeno

A continuación te indicamos las principales fuentes de molibdeno:

Alimento

Contenido en molibdeno(100 gr.)

Judías (en lata)

350 ug

Germen de trigo

200 ug

Hígado

200 ug

Lentejas

120 ug

Pipas de girasol

103 ug

Riñones

75 ug

Judías verdes

66 ug

Pasta

51 ug

Huevos

50 ug

Arroz

47 ug

Pollo

40 ug

Pan integral

25 ug

Patatas

25 ug

Marisco

20 ug

Albaricoques

14 ug

Quiénes pueden necesitar suplementos de molibdeno

  • Personas con niveles altos de cobre en sangre.
  • Deficiencia de molibdeno.

Imagen | Ervins Strauhmanis

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