De las abejas, o mejor dicho, de los productos que de ellas se derivan, ya nos hemos ocupado en anteriores momentos. No en vano, en una anterior ocasión pudimos conocer cuáles eran los beneficios de la jalea real, uno de los suplementos naturales más beneficiosos por excelencia.

En cualquier caso, en esta ocasión en concreto nos vamos a ocupar de otro alimento importante producido por las abejas: la miel, a base del néctar que éstas extraen de las flores.

El proceso de elaboración tiene lugar en el interior del organismo de la propia abeja, a partir del cual el néctar se condensa por medio de la acción del amasado del producto y de ciertos fermentos.

No obstante, cuando es retirada por el hombre de los panales tiende a ser fluida, aunque con el paso del tiempo se compacta y adquiere un color algo más claro.

Y es que debemos tener en cuenta que, cuando la miel se cristaliza, viene a indicar una garantía de pureza, aunque el exceso de calor hace que pierda buena parte de sus virtudes y propiedades.

Beneficios y propiedades de la miel

Dentro de los propios beneficios y propiedades de la miel, nos encontramos con que destaca por ser un alimento rico tanto en vitaminas como en minerales.

Por ejemplo, es rica en vitaminas como la A, C, D, B1, B2, B3, B5 y B6; y en minerales y oligoelementos como el cobre, magnesio, hierro, fósforo, potasio, azufre, calcio, manganeso, sodio y yodo, entre muchos otros.

Entre sus propiedades más importantes, observamos que la miel es antiinflamatoria, siendo ideal para calmar el dolor y la hinchazón. Tiene una capacidad especial para curar heridas y quemaduras, mientras que su viscosidad representa una barrera protectora que ayuda a prevenir infecciones.

Mejora la digestión al ser un alimento de fácil asimilación, promoviendo la absorción de calcio en el organismo y el magnesio en niños en edad de crecimiento. Eso sin contar que también cuenta con propiedades laxantes, ayudando a regularizar el tránsito intestinal.

Como de buen seguro sabrás, puede actuar dentro de los conocidos como remedios caseros para la gripe y los remedios caseros el resfriado, siendo recomendada también por los especialistas en casos de laringitis y faringitis.

Al ser un gran revitalizante, se recomienda en caso de estados crónicos de cansancio tanto físico como mental, y astenia.