Tal y como te expusimos en un anterior artículo en el que te hablábamos sobre los diferentes beneficios del maíz, este cereal se caracteriza por ser un alimento muy energético, que aporta unas 330 kcal por 100 g.
Ello se debe principalmente a su contenido alto tanto en grasas como en hidratos de carbono. Aunque ello no quita para que sea rico en vitaminas y minerales, y moderado tanto en proteínas como en agua.
En este sentido, destaca el denominado como maíz dulce por ser uno de los más consumidos por los pequeños de la casa, sobretodo por su sabor dulzón, y porque siempre pega bien en cualquier comida (especialmente en deliciosas, maravillosas y sanas ensaladas frescas).
En esta nota te hablamos de los diferentes beneficios del maíz dulce, un alimento tan sano como nutritivo.
Beneficios y propiedades del maíz dulce
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Contenido alto en grasas e hidratos de carbono, aportando 330 kcal por 100 g. de producto.
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Alto contenido en vitaminas (sobretodo B, A y C), y minerales (principalmente fósforo, potasio, magnesio, cinc, hierro y calcio).
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Dado que no contiene gluten, es un alimento adecuado para aquellas personas que no lo toleran.
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Ayuda a metabolizar las grasas de forma más rápida.
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Contribuye a mejorar el tránsito intestinal.
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Reduce los niveles de colesterol alto.
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Publicado el día 18 ago, 2010
Fecha de última revisión 17 ago, 2010
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