08 Nov, 2008
La vitamina A, esencial no solo para la vista
Escrito por Christian Pérez en Curiosidades | Varios | Vitaminas
La vitamina A (también denominada axeroftol o retinol), es muy conocida desde hace ya tiempo por su papel esencial sobre el órgano de la vista, especialmente porque es necesaria para la formación de los pigmentos visuales de la retina, que permiten la adaptación de la visión cuando disminuye la luz.
También posee otros numerosos papeles tanto importantes como esenciales en lo que se refiere como factor de crecimiento y de renovación de las mucosas y de las células de la piel, interviniendo en la resistencia del organismo a las infecciones, y en la formación de ciertas hormonas.
A diferencia que otras vitaminas como la vitamina B1, nuestro cuerpo tiene reservas bastante importantes de vitamina A, en especial a nivel del hígado, que posee normalmente unas cantidades suficientes como para cubrir las necesidades durante varios meses.
La importancia de estas reservas explica que, por ejemplo, se puedan dar intoxicaciones por vitamina A si se realizan aportes excesivos.
Algunos alimentos ricos en vitamina A
Eso sí, debemos tener en cuenta que estas reservas son menos importantes en el niño pequeño, en casos de diarrea prolongada, desnutrición, enfermedad biliar o hepática o parasitaria.
Información adicional | Colegio Nacional de Ópticos-Optometristas de España
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