La gayuba crece en el Norte de Europa, Asia y América. Con la traducción de su nombre latino “uva de oso”, ha referencia a la predilección de estos animales por sus frutos, los cuales presentan una textura y un sabor ciertamente desagradable.

Sus hojas son muy verdes, pequeñas y perennes, muy apreciadas desde siempre por sus propiedades terapéuticas.

Éstas contienen una sustancia denominada arbutósido, que se metaboliza en hidroquinona y es eliminado a través de la orina. Posee unas interesantísimas propiedades antibacterianas contra la Escherichia coli, el agente patógeno responsable de numerosas cistitis (infecciones de las vías urinarias).

Es una fuente importante de taninos de propiedades antiinflamatorias y diuréticas, lo que favorece el aumento del volumen de la orina y la eliminación renal de la urea.