15 Dic, 2008

Intolerancia a la lactosa

Escrito por Christian Pérez en Curiosidades | Intolerancias alimentarias | Nutrición | Salud y medicina | Varios

Dentro de las intolerancias alimentarias o intolerancias alimenticias en sí, una de las más comunes es la intolerancia a la lactosa, que destaca junto a la intolerancia al gluten.

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Según se cree, se estima que aproximadamente un 70% de la población mundial presenta en su dieta algún tipo de intolerancia o problema a la lactosa; y de ese porcentaje muchos de ellos lo desconocen.

¿Qué es la lactosa?

La lactosa (azúcar de la leche), se descompone en sí en otros dos azúcares más simples (glucosa y galactosa), cuestión que se produce gracias a la acción de la enzima lactasa.

Este proceso tiene lugar concretamente en el intestino delgado, órgano donde se hace posible que la glucosa pueda ser absorbida por el torrente sanguíneo.

¿Qué es la intolerancia a la lactosa?

Dentro del proceso de absorción de la lactosa en el intestino delgado, cuando existe un déficit de lactasa la lactosa pasa al intestino grueso sin descomponerse y empieza a fermentar.

Esto da lugar a gases y ácidos, que generan obviamente una serie de problemas y molestias estomacales que se sienten cada vez que se come algún alimento que contenga lactosa.

Síntomas producidos por la intolerancia a la lactosa

Hasta cierto punto puede resultar difícil saber si somos o no intolerantes a la lactosa, dado que si bien pueden existir o sucederse reacciones adversas, muchas personas desconocen que tienen esta afección.

Y esto se debe a que los síntomas de la intolerancia a la lactosa no son los mismos en todas las personas, puesto que a unos les produce estreñimiento, molestias estomacales, diarreas… y a otros rinitis, digestiones pesadas, o problemas de piel.

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8 comentarios para la entrada "Intolerancia a la lactosa"

1 | Bitacoras.com

Diciembre 15th, 2008 at 5:32 pm

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Información Bitacoras.com…

Si lo deseas, puedes hacer click para valorar este post en Bitacoras.com. Gracias….

2 | Intolerancias alimenticias: a la lactosa y al gluten | Natursan

Diciembre 15th, 2008 at 5:38 pm

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[...] y detallados sobre las intolerancias alimenticias, dos de las intolerancias más comunes son la intolerancia a la lactosa y la intolerancia al [...]

4 | Leche, beneficios y propiedades para nuestra salud | Natursan

Diciembre 26th, 2008 at 4:44 pm

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[...] calcio, e incluso nos hemos hecho eco de una de las intolerancias alimentarias más frecuentes: la intolerencia a la lactosa. Sin embargo, en este momento vamos a ocuparnos sobre un tema aún más importante: la importancia [...]

6 | Intolerancia a la lactosa y bebés :: Intolerancia a la lactosa en los bebés | Naturpeques

Marzo 20th, 2009 at 10:05 am

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[...] La intolerancia a la lactosa es una alteración del intestino que es incapaz de digerir la lactosa, uno de los componentes más importantes de la leche. [...]

7 | Migrañas y trastornos alimentarios :: Las migrañas podría deberse a un trastorno alimentario | Natursan

Marzo 31st, 2009 at 4:47 pm

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[...] la intolerancia varía y depende de cada sujeto, aunque una de las más importantes es la de la intolerancia a la lactosa (intolerancia a la leche y sus [...]

8 | Celiaquía y gluten: los celiacos y la vida sin gluten | Natursan

Abril 13th, 2009 at 2:32 pm

Avatar

[...] además que dos de las intolerancias alimentarias más comunes son la intolerancia a la lactosa y la intolerancia al gluten (celiaquía), cuestión sobre la que precisamente nos haremos eco en el [...]

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