Fósforo: necesidades y alimentos ricos

El fósforo es uno de los minerales (al igual que la gran mayoría de ellos) sumamente imprescindibles para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

Nuestro organismo contiene de 600 a 900 g. de fósforo, una cantidad ciertamente apreciable, la cual la mayor parte la encontramos en la estructura ósea y los dientes.

¿Qué alimentos ricos en fósforo encontramos en nuestra dieta? ¿Para qué es imprescindible este mineral?.

Para qué es imprescindible el fósforo

El fósforo es un mineral imprescindible para la utilización de energía, dado que forma parte del denominado como ATP, una de las más importantes reservas energéticas de nuestro organismo.

También es útil para varios ácidos nucleicos y enzimas, y es uno de los iones intracelulares más importantes de nuestro cuerpo.

¿Cuánto fósforo necesita nuestro organismo?

El organismo humano necesita unos 800 mg. diarios de fósforo. Quizá pueda parecer una cifra un tanto alta, pero debemos indicar que no es difícil de conseguir, ya que abunda en casi todas las variedades de los alimentos.

Alimentos ricos en fósforo

Entre las fuentes alimenticias más ricas en fósforo que encontramos en nuestra dieta habitual, destacan los siguientes:

• Carne
• Pescado
• Huevos
• Leche
• Legumbres