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Cuando tienes gastritis seguir una dieta blanda ayuda a calmar el estómago y no sobrecargarlo, sobre todo cuando tienes en cuenta qué alimentos están recomendados y cuáles prohibidos.

Son varias las distintas enfermedades y trastornos de salud que tiende a afectar tanto directa como indirectamente al sistema digestivo. Entre las más comunes nos encontramos con la gastroenteritis, que consiste en una hinchazón del intestino causada principalmente por un virus o por una bacteria, y la gastritis, consistente en una irritación de la mucosa gástrica.

En lo que se refiere a cuáles son las principales causas que intervienen o influyen en la aparición de la gastritis, nos encontramos sobre todo con los malos hábitos alimenticios, el abuso de determinados medicamentos (especialmente fármacos antiinflamatorios), o por la bacteria Helicobacter Pylori. También existe otro tipo de gastritis que tiene más que ver con el estado emocional de la persona, en caso de estrés y ansiedad, la cual es conocida popularmente con el nombre de gastritis emocional.

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En relación al tratamiento para la gastritis, debemos tener en cuenta que desde un punto de vista médico es posible la prescripción de distintos tratamientos. Básicamente los podemos resumir en el siguiente listado:

  • Medicamentos y fármacos: por ejemplo medicamentos antiácidos tipo Almax o Urbal, medicamentos reguladores de la acidez gástrica como ranitidina, o medicamentos que disminuyan la secreción gástrica como es el caso del Omeprazol.
  • Dieta blanda: se trata de uno de los tratamientos más efectivos y adecuados, conjuntamente con la prescripción de aquellos medicamentos o fármacos que el especialista médico estime oportunos.

¿Qué es una dieta blanda?

Como su propio nombre indica, cuando hablamos de dieta blanda nos referimos a un tipo de dieta especialmente diseñada para estómagos delicados, de manera que se prohíben determinados alimentos que pueden resultar dañinos o muy fuertes para el sistema digestivo, y se aconsejan otros más adecuados, por ser mucho más “suaves”.

Es decir, es un tipo de dieta aconsejada y recomendada para mitigar determinados problemas relacionados con el sistema digestivo, tanto de tipo gástrico (como por ejemplo es el caso de la gastritis, de la diarrea, reflujo gastroesofágico o de una úlcera), o por dificultades para tragar. También es utilizada en caso de uso de aparatos dentales o cirugía en la mandíbula.

Podemos mencionar, por ejemplo, la conocida como dieta blanda astringente, la cual es especialmente interesante en caso de diarreas y gastritis, al ser adecuada en caso de indigestión, intoxicación alimenticia o trastorno gástrico. ¿Por qué? Muy sencillo: porque ayuda a la hora de nutrir nuestro organismo pero estimulando poco la digestión, de manera que no se produce un esfuerzo por parte del sistema digestivo, a la vez que ayudamos en la resolución del problema que haya originado la implantación de esta dieta.

Manzana al horno

¿Qué alimentos están recomendados?

Cuando tienes gastritis y tu médico te aconseja seguir una dieta blanda, debes tener en cuenta cuáles son los alimentos más recomendados. A continuación te los indicamos:

  • Pan tostado, blanco o integral.
  • Determinadas frutas: manzana al horno, pera cocida o plátano maduro.
  • Determinadas verduras y hortalizas: zanahoria hervida o cruda.
  • Arroz hervido.
  • Patatas asadas o hervidas.
  • Pollo hervido o al horno.
  • Pescado hervido o al horno.
  • Yogurt líquido descremado.
  • Infusiones y tés: manzanilla y té verde.
  • Líquidos: agua y zumo.

Podemos mencionar especialmente tanto las manzanas al horno como los plátanos maduros y el arroz, ya que son capaces de crear una especie de película útil para proteger la mucosa intestinal.

¿Qué alimentos están prohibidos?

Al igual que existen algunos alimentos cuyo consumo cuando se sigue una dieta blanda para la gastritis están recomendados, también existen otros que estarían contraindicados. Son los siguientes:

  • Determinadas salsas y otros condimentos: salsas grasas, vinagre, mayonesa, kétchup y mostaza.
  • Especias.
  • Mantequilla.
  • Margarina.
  • Comidas fritas y enlatadas.
  • Alimentos condimentados.
  • Embutidos.
  • Bebidas: refrescos, café solo y bebidas alcohólicas.

Imágenes | pelican / Ulises

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