No obstante, es hasta cierto punto importante que la dieta esté adaptada a las necesidades y requerimientos en sí de cada persona, puesto que algunas dolencias requieren que algunos alimentos sean adecuados, y otros al contrario totalmente desaconsejados.

Tampoco debemos olvidarnos que, en la actualidad, muchas personas tienen alergias o intolerancias a algunos productos.

Por estos y muchos otros motivos, si queremos utilizar la dieta como terapia, o si deseamos comenzar o seguir un determinado régimen de manera permanente para prevenir enfermedades diversas, lo mejor es acudir a la consulta de un nutricionista.

Éstos, al igual que el propio dietista en sí, se hacen cargo de diseñar dietas totalmente personalizadas según el peso, las necesidades, la edad, el índice de masa corporal, los gustos o los objetivos de cada persona, sin olvidarnos –claro está- del metabolismo.

También tienen en cuenta si la persona necesita o no tomar algún tipo de suplemento alimenticio con el que tratar de evitar alguna carencia, o simplemente para ayudar al sujeto a que mejore la salud.

Como ya vimos por ejemplo con el artículo que dedicamos a la alimentación zen o la dietoterapia naturista, existen muchos corrientes (muchas de esas muy antiguas) que se basan en la alimentación como terapia y que, como no podría ser menos, son igualmente válidas, al ser sanas para la salud.

La cuestión en estos casos es tratar de compensar la toma de los distintos alimentos, para evitar a su vez la carencia de vitaminas y minerales por no comer un determinado grupo.

Más información | Terapia nutricional

Pero hoy, al igual que haremos en los próximos días, nos vamos a ocupar de conocer detalladamente, y punto por punto, todas y cada una de las propiedades más interesantes a tener en cuenta.

De forma tradicional, en el aparato digestivo, el jengibre se ha usado para tratar afecciones intestinales, dado que parece ser que, al estimular el páncreas, aumenta la producción de encimas que favorecen la digestión y evitan la aparición de una serie de efectos considerados como secundarios que se relacionan con la mala absorción de los mismos.

Posee además un poder antibacteriano que resulta eficaz en una gran diversidad de problemas intestinales, los cuales son producidos por alteraciones de la flora intestinal.

Si tenemos náuseas o ganas de vomitar, se ha podido comprobar cómo el jengibre resulta ser uno de los mejores remedios para poder combatirlos. Por ejemplo, tomarlo unas 3 o 2 horas antes de iniciar el viaje, y evitará que nos mareemos por el movimiento.

Puede a su vez ser eficaz contra los vómitos producidos por quimioterapia, pudiendo ser así una buena forma de reducir aquellos vómitos causados por los tratamientos de quimioterapia en los enfermos de cáncer. Eso sí, en este caso y por sus propiedades anticoagulantes, además de consultar al médico sobre su posible toma pidiéndole una recomendación de uso, no puede ser tomado con el estómago vacío.

También puede ser beneficioso en el embarazo, y específicamente en los vómitos y náuseas que se puedan producir durante los primeros meses de embarazo.

Debido fundamentalmente a ese poder antibacteriano sobre el que te hablábamos al comienzo de esta nota, parece ser que el jengibre puede ser eficaz en la prevención de la aparición de úlceras (como la de duodeno o problemas digestivos como la gastritis), siendo capaz de eliminar la bacteria Helicobacter pylori. Además, es capaz de reducir y neutralizar el exceso de ácido gástrico que, a su vez, favorece la aparición de úlceras.

Es precisamente por esta actividad por la que elimina microorganismos perjudiciales como la Escherichia coli, responsable de la mayor cantidad de diarreas.

Propiedades del jengibre

• Útil en el tratamiento de afecciones intestinales.
• Ayuda a reducir las náuseas o ganas de vomitar.
• Neutraliza y reduce el exceso de ácido gástrico.
• Ayuda a eliminar la bacteria Helicobacter pylori.
• Importante poder antibacteriano.

Más información | Infecciones por Escherichia coli / Helicobacter pylori