La fibra es ideal para todas aquellas personas que sufran de estreñimiento, especialmente porque, tal y como iremos viendo tanto detenida como detalladamente a lo largo del presente artículo, cuenta con importantes beneficios y propiedades que ayudan a la hora de ir al baño.

Entre otras cuestiones, la fibra es capaz de aumentar el volumen de las heces, disminuyendo el tiempo que éstas permanecen en el intestino.

Precisamente por este beneficio principal, se debe aumentar la ingesta de fibra de manera –eso sí- gradual, ya que esta es la mejor forma de permitir que tanto la flora bacteriana como el intestino se adapten, evitando así algunos efectos adversos como pueden ser el propio malestar intestinal o la formación de molestos gases.

Beneficios de la fibra

La fibra, como de buen seguro sabrás, es ideal a la hora de prevenir la aparición del estreñimiento, dado que es capaz de aumentar el volumen de las heces.

Esto ayuda a disminuir el tiempo que éstas permanecen en el intestino, por lo que la persona tiende a ir más asiduamente al baño, y sobretodo y especialmente, de manera mucho más frecuente.

A continuación te indicamos algunos de los más importantes beneficios de la fibra que aportan el consumo diario de alimentos ricos en fibra:

• Previene y combate el estreñimiento.
• Reduce el riesgo de hemorroides y diverticulosis, que sobretodo padecen muchas personas con estreñimiento.
• Posee un importante efecto saciante, siendo ideal en dietas de control o pérdida de peso.
• Disminuye los niveles de colesterol alto en la sangre.
• Ayuda a disminuir los niveles de glucosa en sangre.
• Reduce el riesgo de padecer cáncer de colon.

¿Cuánta fibra se debe consumir cada día?

Según el consejo de muchos nutricionistas, se deben consumir 25 g. de fibra al día, para poder disfrutar de una alimentación equilibrada y, en definitiva, una mejor salud.

En caso de que creas que consumes pocas cantidades de fibra al día, la mejor forma de incrementar esa ingesta de fibra gradualmente, es con incrementos de 5 a 10 gramos al día hasta alcanzar los 30-40 gramos de fibra dietética diariamente.

La inflamación de la mucosa gástrica provoca ardor, quemazón, dolor, ácido, etc. Estos son solo algunos de los síntomas que se presentan en la persona cuando sufre de esta enfermedad.

No obstante, y volviendo nuevamente a lo que comentábamos sobre la gastritis, ésta se genera por la aparición de una bacteria denominada Helicobacter pylori y por síntomas como el estrés, la ansiedad, el agobio, que son creados del curso del día a día, por el trabajo y por las responsabilidades familiares.

Hemos explicado como se genera, que agentes son necesarios para su aparición y hemos explicado el porqué aparece. Pero el problema es cuando esa enfermedad se convierte en psicosomática, cuando se relaciona directamente con actitudes emocionales.

Síntomas de la gastritis nerviosa o emocional

• Dolor abdominal, generalmente en el estómago.
• Acidez estomacal.
• Ardor o quemazón.

También la propia gastritis emocional tiende a venir acompañada con otros síntomas más psicológicos o emocionales, que en definitiva son los que causan su aparición:

• Estrés y ansiedad.
• Nerviosismo.
• Tensión emocional.

Tratamiento de la gastritis nerviosa

Se considera que tanto si es una gastritis emocional como no, se aconseja seguir la misma dieta, una alimentación sana y ligera, una dieta blanda que ayude a regular los síntomas y comer alimentos como:

• Arroz
• Verduras
• Sopa
• Fruta
• Carne
• Pescado
• Leche de soja o arroz
• Agua

A parte de los alimentos que colaboran con la mejora de la gastritis, si es emocional, se considera más delicada, pues se tendría que mantener un equilibrio mental para que el cuerpo pueda recomponerse y así ambas partes estén en consonancia y el organismo funcione regularmente y de manera sana.

Más información | Síntomas de la gastritis / Gastritis

En días como estos, lo más adecuado es seguir una alimentación ligera pero equilibrada, rica en frutas y verduras frescas que nos ayudan a aportar a nuestro organismo nutrientes esenciales y además una buena dosis de hidratación, y además beber mucha agua.

Pero cuando hace muchísimo calor, o sobretodo cuando cometemos el riesgo de pasar muchas horas al sol en un día de piscina o de playa, es probable que aparezcan algunos trastornos relacionados, como es el caso de la insolación (también conocida como hipertermia).

Explicado de forma sencilla, podemos indicar que la insolación aparece cuando se produce un aumento de la temperatura por encima del valor hipotalámico normal producido sobretodo por un fallo de los sistemas de evacuación de calor de nuestro organismo. Esto significa que tiende a aparecer cuando, al producirse un golpe de calor, nuestro cuerpo es incapaz de auto-enfriarse manteniéndose a una temperatura baja.

Teniendo en cuenta que una insolación, en caso de no ponerse remedio rápidamente, puede llevar a la muerte de la persona que lo sufre, es conveniente conocer cómo se debe prevenir la insolación.

¿Cómo prevenir la insolación?

Dado que la insolación se produce cuando nuestro cuerpo se calienta demasiado, la clave en su prevención está en evitar una exposición excesiva al sol en aquellas jornadas en que exista muchísimo calor y humedad (no hay que olvidar que el calor húmedo es muchísimo más peligroso para nuestro organismo que el seco).

Para ello, se debe evitar tomar el sol cuando el calor aprieta mucho, así como la práctica de ejercicio físico, que en especial exigen esfuerzo físico.

En caso de que acudas a la playa o a la piscina, además de echarte crema protectora para evitar las quemaduras solares (conoce más sobre cómo debe ser un bronceado seguro), utiliza siempre un sombrero y una sombrilla.

Bebe mucha agua, de forma que te mantengas hidratado en todo momento. También pueden serte útiles zumos fríos de fruta, o infusiones o tés helados.

Imagen | RLHyde

Aunque médicamente se conoce con el nombre de hipertermia, lo más común es que muchísimas personas lo identifiquen realmente con el nombre de insolación.

¿Qué es la insolación?

Se conoce por insolación al aumento de la temperatura por encima del valor hipotalámico normal producido sobretodo por un fallo de los sistemas de evacuación de calor de nuestro organismo.

Dicho de otro modo, aparece especialmente cuando nuestro cuerpo no es capaz de auto-enfriarse manteniéndose a una temperatura baja, debido a que se ha calentado demasiado, fruto en especial de la existencia de una temperatura exterior muy elevada.

De ahí que sea un trastorno que generalmente se produce y aparece en los meses de verano.

Síntomas de la insolación

Antes de pasar a relatar los principales síntomas de la insolación, es necesario saber que sus primeros síntomas se corresponden más bien con el conocido como golpe de calor:

• Sudor excesivo.
• Taquicardia.
• La piel se muestra muy caliente.
• Mareos y náuseas con posibilidad de vómitos.
• Debilidad muscular.

Si estos síntomas comienzan a aparecer, lo más aconsejable es ponerte rápidamente a la sombra y beber mucha agua. Pero si los síntomas no han cesado, ese golpe de calor puede llevarte a una insolación, que lo identificarás con los siguientes síntomas:

• La piel ha dejado de sudar, pero se muestra muy caliente y seca.
• Sensación de confusión mental.
• Problemas para respirar con normalidad.
• Vómitos frecuentes.
• Se puede producir una pérdida del conocimiento.

Dado que en este momento la persona que sufre la insolación no puede ser del todo consciente, lo más aconsejable es que las personas que la acompañan llamen rápidamente al médico.

¿Cómo prevenir la insolación?

Teniendo en cuenta que es posible prevenir la insolación, es obvio que deben seguirse una serie de consejos básicos que ayuden precisamente en su prevención antes de que ya sea demasiado tarde.

La clave está en evitar una exposición excesiva al sol (especialmente en los días en que haya mayor humedad y calor), no realizar actividades físicas al sol que supongan mucho esfuerzo, utilizar un sombrero o sombrilla, además de beber mucha agua.

¿Qué hacer ante una insolación?

Teniendo en cuenta que el objetivo principal es bajar la temperatura corporal de la persona que está sufriendo la insolación, lo aconsejable es seguir los siguientes consejos básicos:

• Lleva a la persona rápidamente a la sombra.
• Despójala de la ropa innecesaria.
• Abanícala con aire frío.
• Mójale la piel con agua fría.

Ahora que se acerca el verano es una buenísima idea tener bien presente qué es una insolación, cuáles son sus síntomas y cómo actuar ante ella.

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Aunque de hecho es considerado como un trastorno habitual que afecta cada año a miles de personas en nuestro país, lo cierto es que a un paciente se le diagnostica colon irritable cuando el médico no es capaz de identificar cualquier otra causa. Es decir, el paciente padecerá colon irritable cuando sus síntomas se relacionen con los síntomas típicos de este trastorno, pero se desechen otros similares (como es el caso, por ejemplo, de la gastritis nerviosa).

Esto supone que no exista un tratamiento médico concebido como tal para la disolución del síndrome del colon irritable, sino que nos encontremos ante una serie de tratamientos o consejos determinados para aliviar sus síntomas.

Síntomas del colon irritable

Tal y como veremos en el siguiente apartado dedicado al diagnóstico del síndrome de colon irritable, para que nos encontramos ante este trastorno los síntomas que indicamos a continuación deben aparecer de manera continuada durante 12 semanas o más a lo largo del año:

• Gases y flatulencias.
• Sensación de hinchazón abdominal.
• Estreñimiento continuado que se alterna con momentos de diarrea.
• Retortijones que desaparecen cuando se va al baño.
• Necesidad de ir al baño tras levantarse, o bien cuando se acaba de comer.
• Calambres abdominales y malestar estomacal.
• Fatigas.

Diagnóstico del colon irritable

El diagnóstico debe ser llevado a cabo por parte de un especialista médico. Pero para que no existan dudas, el paciente debe sentir sus síntomas durante al menos 12 semanas a lo largo de un año.

Tratamiento del colon irritable

Teniendo en cuenta la forma como se diagnostica el síndrome del colon irritable, es “normal” que no nos encontremos ante un tratamiento médico que ayude a su resolución.

Esto es debido a que el tratamiento a seguir es básicamente cambiar los hábitos nutricionales que tenga la persona y modificar su estilo de vida. Dado que este síndrome suele afectar más a personas nerviosas, lo aconsejable es vivir una vida tranquila y estable, lejos de las preocupaciones y los estreses diarios.

Básicamente el tratamiento consiste en seguir los consejos siguientes:

• Vivir una vida tranquila, alejada de nerviosismo, preocupaciones, estrés y ansiedad.
• Aumentar el consumo de alimentos ricos en fibra.
• Consumo de probióticos, que cuidan la flora intestinal.
• Consumo de alimentos fáciles de digerir.
• Evitar el café, alcohol y tabaco.
• Consumo de alimentos con poca grasa de origen animal.
• Comer despacio y sin prisas.
• Practicar ejercicio físico, el cual nos ayuda a desestresarnos.

Si te ha interesado este artículo te recomendamos leer nuestro especial sobre intestino irritable.

Aunque una buena forma de prevenir el contagio tanto de gripes como de resfriados es aumentar las defensas desde comienzos de septiembre o incluso a finales del verano, lo cierto es que en muchas ocasiones resulta complicado evitar su contagio.

Por suerte, existen interesantísimos remedios caseros para los resfriados que, de manera completamente natural, nos ayudan a reducir la sintomatología típica de un contagio tan común como es el de los resfriados.

Entre estos remedios caseros nos encontramos con el aumento del consumo de vitamina C, entre cuyos alimentos más ricos en esta vitamina podemos distinguir el limón.

Teniendo en cuenta la mayoría de los beneficios del limón, una forma interesante de combatir o atacar los resfriados es exprimiéndolos bien para sacarle todo su jugo y tomarlo en forma de limonada. Y es que son muchas las propiedades de la limonada contra los resfriados.

Propiedades de la limonada para los resfriados

El limón es un cítrico sumamente rico en vitamina C, una vitamina con una importante acción antioxidante.

Por este motivo se trata de una fruta ideal para reforzar nuestro sistema inmunitario, al proteger nuestro organismo de la acción nociva de los radicales libres.

Ofrece también propiedades antibacterianas, antisépticas y antiinflamatorias, convirtiéndose así en una de las bebidas por excelencia para esta fría época del año.

También destaca ser una bebida muy hidratante. No olvidemos que la hidratación es vital para combatir infecciones como gripes o resfriados.

Cómo preparar una deliciosa limonada contra resfriados

Ingredientes principales

• 2 limones de tamaño medio
• 1 vaso de agua
• 1 cucharadita de miel

Pasos para preparar la limonada

1. Exprime el zumo de dos limones.

2. Mezcla el zumo con un vaso de agua.

3. Añade una cucharadita de miel y bebe.

¿Sabías que la miel es ideal para endulzar esta bebida porque aporta altas dosis de vitaminas? Además, la mezcla de miel y limón es adecuada para cuidar y proteger la garganta.

Si quieres saber más sobre la gripe y los resfriados, te recomendamos leer los siguientes artículos:

• Prevenir la gripe
• Cómo prevenir el contagio de la gripe estacional
• Cómo recuperarse de una gripe

Imagen | Lucius Kwok

Seguramente pienses que, al tener un origen vegetal, este tipo de grasas sean saludables. Pero, ¿y si te decimos que las puedes encontrar en la mayor parte de bollería industrial que se vende actualmente en el mercado, aperitivos salados como patatas fritas, alimentos precocinados o algunas margarinas?.

Son muchísimos los efectos de las grasas trans en la salud, todos ellos negativos. Entre los más peligrosos, debemos destacar el aumento del riesgo de enfermedades coronarias, diabetes tipo 2, y retraso y maduración en el crecimiento del cerebro.

Por ello, los alimentos ricos en grasas trans deben ser restringidos de la alimentación infantil, y en los adultos, su consumo debe ser reducido o incluso eliminado.

Pero eliminarlos no es fácil, especialmente si acostumbramos a comer alimentos tales como galletas, cereales azucarados no biológicos, pan de molde o patatas fritas cada semana o incluso cada día.

Te exponemos algunos consejos sencillos útiles para reducir el consumo de grasas trans.

Cómo reducir el consumo de grasas trans fácilmente

Una de las formas principales para reducir el consumo de grasas trans es disminuir voluntariamente su consumo en nuestra dieta. Aunque la legislación española actual impide y prohíbe su venta y distribución en colegios, no existe una ley que prohíba su venta en otros lugares, o su consumo incluso en personas adultas.

Por tanto, lo mejor es simplemente no comprar este tipo de alimentos cuando vayamos a hacer la compra. O cuando tengamos hambre y estemos fuera de casa, optar por comernos una pieza de fruta, antes de comprarnos un donuts o una bolsa de patatas fritas.

Antes que nada, toma buena nota de los alimentos que debes reducir o eliminar de tu dieta:

• Bollería industrial en general: donuts y bollos, galletas, croissants, rosquillas, palmeras de azúcar o chocolate, dulces…
• Snacks y aperitivos salados: desde frutos secos fritos y/o salados (no olvides que, aunque beneficiosos y saludables, lo mejor es consumirlos en su forma natural), hasta patatas fritas.
• Productos precocinados: en este apartado entran muchos productos, tales como productos congelados como barritas de pescado rebozados, bistecs o carnes rebozadas.
• Algunas margarinas: aunque los fabricantes llevan años elaborando margarinas sin grasas trans, aún pueden ser encontradas en el mercado margarinas elaboradas a base de este tipo de grasas vegetales.
• Cereales de desayuno no biológicos: cereales de desayuno azucarados o no. Lo mejor es consumir cereales integrales ricos en fibra.
• Pan de molde.
• Helados.

Cómo eliminar las grasas trans de la dieta

Llegados a este punto lo mejor es reemplazar los alimentos y productos alimenticios que te hemos indicado en el apartado anterior por otros muchísimo más sanos, saludables y sobretodo naturales.

Por ejemplo, puedes tener en cuenta los siguientes consejos básicos:

• Cambia la bollería industrial por frutas frescas. Son igual de dulces, y sobretodo poco calóricos y muchísimos más saludables.
• Elimina los snacks y los aperitivos salados. Es mejor comer frutos secos en su estado natural, y aperitivos tales como verduras cocidas o aceitunas.
• Reemplaza los productos precocinados por alimentos más naturales. Evita comprar productos congelados y trata de elaborar alimentos lo más naturales posibles, como el pescado sin rebozar o ya precocinado.
• Elimina los cereales azucarados o procesados y reemplázalos por cereales integrales, ricos en fibra. Además de más saludables, al ser ricos en fibra te ayudarán a prevenir o reducir el estreñimiento.
• Reemplaza el pan de molde por pan común, que además es mucho más fresco y saludable.
• No es lo mismo el helado industrial que el que puedas tomar en una heladería artesanal. En cualquier caso, los helados de hielo no contienen grasas trans al ser más naturales, los helados lácteos industriales sí.

Una vez seguimos estos consejos básicos, toma nota de los siguientes tips:

• No acudas al supermercado con hambre.
• Lee los ingredientes del producto alimenticio que vayas a comprar si tienes dudas.
• Generalmente aquellos productos elaborados que no sean de primera necesidad suelen haber sido elaborados con aceites vegetales. Por tanto, reduce estos productos de tu dieta.
• Opta por una alimentación natural y equilibrada.
• Evita que tus hijos/as coman este tipo de alimentos. Elimina de su dieta los alimentos que más comúnmente un niño puede consumir, como galletas o chuches, y reemplázalos por más frutas.

Imagen | @joefoodie

Generalmente las grasas trans las solemos encontrar en mínimas o poquísimas cantidades en algunos alimentos de origen animal, aunque la mayor parte de las grasas de este tipo que ingerimos son de origen artificial.

Por este motivo principal, los expertos recomiendan estar alerta con muchos alimentos procesados, y otros que supuestamente son “inocentes”, pero que resultan en este tipo de grasas muy perjudiciales para el organismo.

¿Qué son las grasas trans?

Las grasas trans son aceites vegetales líquidos que se convierten en sólidos a través de un proceso que recibe el nombre de hidrogenación. Tiende a aplicarse a los aceites vegetales con los que, por ejemplo, se elaboran algunas margarinas, aunque cada vez son más las compañías que tratan de evitarlas.

Esta hidrogenación permite alargar la vida de este tipo de aceites, por lo que se evita que se pongan rancios. Y una cifra es algo más que alarmante: las grasas trans se utilizan en el 90% de los alimentos procesados que se comercializan actualmente, ya que mejoran el sabor y alargan la vida del producto.

El proceso de hidrogenación de las grasas vegetales

Explicado de una forma sencilla, podemos indicar que el proceso de hidrogenación se crea un isómero (llamado “trans”), que nuestro organismo es ciertamente incapaz de eliminar, y del que se derivan –según se cree- todos los problemas de salud que la ingesta de grasas trans conlleva.

Cómo perjudican las grasas trans a la salud

Es cierto que sólo se conocen algunos de sus efectos negativos, pero recientes estudios han constatado que este tipo de grasas deben ser consumidas con mucha precaución.

Estas investigaciones han demostrado que las grasas trans modifican la proporción de lipoproteínas en la sangre de forma totalmente desfavorable, aumentando el nivel del colesterol malo (LDL) en detrimento del bueno (HDL).

Este tipo de grasas trans se diferencian de las grasas saturadas, en que éstas últimas aunque sigan no siendo muy beneficiosas para la salud, nuestro organismo es capaz de reconocerlas y asimilarlas sin problemas.

Algo que no ocurre con las grasas trans, ya que nuestro organismo no las reconoce, ya que su estructura ha sido modificada, por lo que las grasas acaban por adherirse a las arterias.

En este sentido, los alimentos ricos en grasas trans son sobretodo la bollería, galletas, alimentos precocinados, algunas margarinas y aperitivos salados, entre otros. Por tanto, reducir o restringir su consumo de tu dieta es fundamental.

Más información | Calorías vacías: claves para eliminarlas de la dieta

Desayunar todos los días se convierte en un hábito saludable

Además, se convierte en el mejor hábito a la hora de aportar a nuestro cuerpo la energía –y los nutrientes- que necesitamos luego de 10 o 12 horas de ayuno, permitiéndonos a su vez llevar a cabo nuestras actividades diarias sin que nos falte energía, nos sintamos cansados o fatigados.

Por ello es malo saltarse el desayuno, puesto que además de que no aportamos desde que nos levantamos los nutrientes y la energía que nuestro cuerpo precisa para ponerse en marcha, las personas que no desayunan tienden a aumentar de peso, puesto que no mantienen un balance equilibrado de sus comidas a lo largo del día.

Desayunar de forma nutritiva es sumamente sencillo. Aunque de forma moderada podemos incluir algún que otro día algo de bollería o galletas, lo mejor es combinar siempre alimentos que se encuentren dentro de los siguientes 3 grupos: lácteos, farináceos y frutas.

Alimentos para un buen desayuno

• Lácteos: destacan alimentos como la leche, los quesos, el yogur o la cuajada. También podemos añadir margarina o mantequilla, aunque siempre de forma moderada y no todos los días. Como sabes, los lácteos aportan proteínas y vitaminas (A, D y B2), además de minerales como el calcio o el fósforo.
• Farináceos: destaca el pan en todas sus versiones (normal, integral, tostado…), así como los cereales de desayuno. Puedes añadir bollería (como la magdalena o un croissant), o galletas, pero no diariamente y siempre con moderación. Los farináceos son alimentos indispensables en el desayuno, ya que son ricos en hidratos de carbono que, una vez consumidos, nuestro organismo transforma en glucosa.
• Frutas: no existiría nunca un buen desayuno sano y nutritivo si le faltaran frutas. Son alimentos fundamentales dentro de una alimentación sana y equilibrada. Pueden ser enteras o en compotas, y también en zumo. Aportan los nutrientes que nuestro organismo necesita, como fibra, vitaminas y minerales.

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Es común escuchar que no muchas personas tienden a desayunar cada día. Puede que incluso simplemente tengan con un café o un pequeño café con leche. Pero la realidad es que luego de 10 horas de ayuno, nuestro cuerpo necesita nutrientes y energía, lo que nos permite llevar a cabo nuestras actividades diarias sin que nos falte energía, nos sintamos cansados o fatigados.

El desayuno es siempre la mejor forma de cubrir luego nuestras necesidades nutricionales diarias, dado que con el desayuno empezamos el día con comida en nuestro estómago, y finalmente se produce un balance de energía y nutrientes que se equilibra a lo largo del día con el resto de las comidas (pequeño almuerzo, comida, merienda y cena).

Beneficios de un desayuno sano y saludable

• Aumenta el rendimiento físico.
• Aumenta la capacidad de concentración.
• Aumenta la memoria.
• Mejora el correcto balance de energía y nutrientes que nuestro organismo necesita a lo largo del día.

Además, es común pensar que no desayunando se consigue adelgazar y bajar de peso. Sin embargo, ¿sabías que ocurre prácticamente todo lo contrario? Desayunar ayuda a mantener el peso, lo que en dietas de adelgazamiento resulta útil para adelgazar si luego se controlan las calorías que se consumen a lo largo del día.

Cómo debe ser un desayuno saludable

Un desayuno saludable debe contener los siguientes grupos de alimentos:

• Lácteos: como la leche, el yogur o el queso. Aportan proteínas y vitaminas A, D y B2, además de minerales como el calcio o el fósforo.
• Farináceos: como el pan o los cereales de desayuno, al ser alimentos ricos en hidratos de carbono que nuestro organismo transforma en glucosa.
• Frutas: Pueden ser frutas enteras o también en zumos. Son ideales al enriquecer el desayuno con nutrientes esenciales (como vitaminas, minerales y un alto contenido en fibra).

También es posible añadir algún que otro alimento no recogido en el apartado anterior. Por ejemplo, pueden tener cabida los frutos secos, la margarina, la miel o la mermelada.

Si quieres saber más sobre los desayunos, tal vez te guste seguir leyendo los siguientes artículos:

• ¿Es malo saltarse el desayuno?
• Beneficios de un desayuno saludable
• El mejor desayuno para nuestros hijos
• Desayunar bien con un desayuno nutritivo

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Imagen | Ulises Muñiz