Casi podríamos decir incluso que, cuando una persona desea adelgazar, si bien es cierto que una de sus decisiones más difíciles es la de seguir la dieta en sí misma, uno de los mayores enemigos es el hambre, para lo cual es útil e interesante conocer cómo reducir el apetito.

Una opción ideal, sobretodo a la hora de comer menos (y que eso no signifique no comer, claro está), es la de consumir alimentos saciantes. Estos alimentos, al igual que las plantas saciantes, aportan nutrientes esenciales para nuestro organismo, pero además de ser bajos en calorías, cuentan con la ventaja que sacian más que otros alimentos. De ahí que su poder saciante los convierta en alimentos indispensables en dietas de adelgazamiento, o cuando se desee reducir la ansiedad al comer.

Los mejores alimentos para saciar el apetito

Los alimentos saciantes cuentan con la ventaja que, debido a su contenido nutricional, son capaces de retardar el vaciado gástrico, de manera que se tiene la impresión que nuestro estómago se encuentra saciado durante más tiempo.

Hemos hecho una recopilación de los mejores alimentos saciantes, los cuales poseen la virtud que sacian y, además, son saludables:

• Frutas y vegetales: Lo ideal es dejar a un lado frutas como la sandía o el melón. Las manzanas o las peras ejercen una importante sensación saciante. Entre los vegetales, destacan sobretodo los tomates, la lechuga o el repollo.
• Carnes: Son ricas en proteínas y ejercen un importante poder saciante. ¿Lo mejor? Combinarlas en un plato con frutas y/o vegetales.
• Cereales: Como la avena, que poseen un importante poder saciante.
• Setas: Además de ser poco calóricas, son muy ricas en fibra, lo que les confiere virtudes saciantes. Lo más adecuado es prepararlas hervidas o a la plancha con poquísimo aceite.
• Huevos: Son ricos en proteínas, sobretodo la clara. Lo mejor es prepararlos hervidos y comerlos con algo de vegetales, carnes como el pavo o pollo y setas.
• Alimentos ricos en fibra: Por lo general se convierten en los alimentos más saciantes. La fibra tiene la virtud de saciar y reducir el apetito, a la vez que previenen o reducen el estreñimiento. Destacan los cereales integrales o el pan integral.

Beneficios de la alimentación saciante

• Al consumir alimentos saciantes tendemos a comer menos calorías al día, pero sin dejar de comer sano y sin pasar hambre.
• Ideales para reducir el apetito y la sensación de hambre.
• Aportan sensación de saciedad, lo que ayuda a adelgazar al comer menos.
• Son alimentos sanos y saludables.

Imagen | Me.blogger

En anteriores ocasiones hemos conocido que existen diferentes alimentos buenos para bajar el colesterol, como es el caso del chocolate, los cereales integrales o el aceite de linaza.

También nos hemos podido enterar de muchos de los beneficios de los alimentos integrales, ya que son unos alimentos muy saludables y muy ricos en fibra.

Por este motivo, otro de los alimentos que pueden ayudar también a rebajar el colesterol es el arroz integral.

Arroz integral y colesterol

Al igual que otros cereales integrales, su alto contenido en fibra ayuda a expulsar el colesterol, rebajando por tanto los niveles del colesterol en la sangre.

Pero esto no lo es todo, ya que también contiene tocotrienol, una forma de vitamina E que, según las últimas investigaciones llevadas a cabo, disminuye hasta un 42% el colesterol total y hasta un 60% el colesterol LDL (colesterol malo).

Eso sí, no te confundas, ya que existen arroces oscuros que, por su aspecto, parecen integrales cuando en realidad no lo son al contener muchos nutrientes, pero no tienen los efectos anticolesterol que buscamos.

No en vano, muchos expertos en nutrición y dietética recomiendan optar por los alimentos integrales, puesto que conservan mucha fibra, siendo precisamente buenísimos para la salud de aquellas personas que los consumen.

Esta característica principal ya la hemos conocido en momentos anteriores, por ejemplo cuando pudimos conocer algunos de los más destacados beneficios de los cereales integrales.

Los alimentos integrales y la salud

Tanto en los cereales integrales como en la pasta integral encontramos la denominada como fibra soluble, la cual ayuda a bajar los niveles de colesterol en sangre, a la vez que participa en que tengamos un corazón más saludable.

Comenzar el día con un buen desayuno nutritivo, en el que estén presentes cereales o pan integrales, y algunas que otras raciones de frutas es una opción ideal no sólo para los más pequeños, sino también para nosotros mismos.

Eso sí, hay que tener cuidado con el exceso de fibra, ya que ésta contiene unas sustancias llamadas fitatos, los cuales tienden a reducir la absorción y utilización por parte del organismo de varios minerales, como el zinc o el calcio.

Tipos de fibra que existen

• Soluble: Es un tipo de fibra que posee más beneficios en la salud que la insoluble, sobre la que nos ocuparemos a continuación. Entre otros aspectos, previene el cáncer de colon, regula el tránsito intestinal, ayuda a nivelar la glucosa en sangre y equilibra el colesterol.
• Insoluble: Es igual de beneficiosa para la salud que la soluble, pero algo menos. Eso sí, actúa igualmente sobre el tránsito intestinal, a la vez que tiene un efecto laxante, siendo ideal en casos de estreñimiento.