El colesterol es un producto químico generado internamente por el hígado, y que, en sí, es necesario para el correcto funcionamiento de ciertas hormonas, de los ácigos digestivos y de las estructuras corporales.

Existen dos clases de colesterol o de lipoproteínas que configuran su estructura. Las que popularmente se conocen como “colesterol malo” (LDL) y “bueno” (HDL).

Sobre éstos debemos saber que el colesterol LDL se deposita en las arterias, aumentando por tanto los diferentes riesgos coronarios, mientras que el HDL elimina el colesterol de las arterias.

¿Qué significa tener alto el colesterol?

La ingesta total dede grasas no debe representar al día más allá del 30% de las calorías totales ingeridas, pero de éstas el sólo 10% deberá estar representada por grasas saturadas.

Según la Fundación del Corazón, se diagnostica hipercolesterolemia (colesterol alto) cuando los niveles de colesterol total superan los 200 mg./dl.; o también cuando los niveles de LDL son superiores a 130 mg./dl. o los de HDL son inferiores a 35 mg./dl. en hombres y 40 mg./dl. en mujeres.

Tener el colesterol alto, y no poner remedio para poder bajarlo, significa que estamos en riesgo de que éste ocasione importantes y graves problemas de salud, como pueden ser las enfermedades cardiovasculares o la arteriosclerosis.

Debemos tener consideración además que aquellas personas que son fumadoras, con tensión sanguínea alta, con problemas tanto de diabetes como de obesidad, potencian la capacidad lesiva del colesterol malo.

¿Qué alimentos son altamente peligrosos?

Existen una serie de alimentos que, de por sí, son especialmente nocivos para nuestro cuerpo, los cuales hacen aumentar los niveles de colesterol en la sangre.

Fundamentalmente son:

• Aquellos ricos en grasas saturadas, las cuales proceden de la carne roja, de los aceites de palma y de coco, de las vísceras, y la mantequilla de cacao.
• Productos horneados comerciales.
• Alimentos procesados
• Productos lácteos de leche entera.

Cómo bajar el colesterol alto

• Opta en especial por alimentos bajos en grasas saturadas o colesterol.
• Evita los alimentos fritos. Es mejor optar por el aceite de oliva o por los aceites vegetales, como el de soja, girasol o maíz.
• Añade a tu dieta alimentos ricos en fibra, que nos ayudarán a bajar el colesterol alto. Entre éstos, podemos destacar los cereales y cereales integrales, la avena, arroz, verduras y frutas, las legumbres y los vegetales.
• Utiliza leche descremada o desnatada (en vez de entera).
• Limitar el consumo de huevos a 3 o 4 por semana.

Más información | Sociedad Española de Arteriosclerosis / UNED

Dicho de una forma sencilla y directa, el estreñimiento viene a ser la retención de materia fecal, más allá del tiempo fisiológico de evacuación, que tiende a ser de hasta 48 horas, o por lo menos tres veces por semana.

Y es que una costumbre común en muchas personas es que tienden a salir con prisas sin tiempo apenas para desayunar, de tal manera que evitan no sólo una de las comidas más importantes del día, sino el paso evidente por el baño.

Esto viene a significar que reprimimos el reflejo gastrocólico, que es un estímulo para el correcto y buen funcionamiento intestinal, así como la óptima eliminación de los diferentes y diversos residuos tóxicos del organismo que tiende a producirse durante la mañana.

Pero, ¿cuáles son las causas principales del estreñimiento? ¿Y las diferentes consecuencias? ¿Qué alimentos debemos evitar si padecemos estreñimiento? ¿Se puede regular el tránsito intestinal a través de la alimentación?.

Descúbrelo a través de esta guía especial sobre el estreñimiento:

• Causas y consecuencias del estreñimiento.
• Beneficios y propiedades de la fibra: para ir al baño.

Imagen | Flickr

Dentro de una alimentación equilibrada y variada, se recomienda consumir al menos 5 piezas de frutas y verduras, especialmente porque las frutas cuentan con importantísimas vitaminas y minerales, y son ricas en antioxidantes y nutrientes.

Pero, ¿cuántas calorías tienen las frutas? ¿Qué frutas son ideales para las personas que siguen una dieta de adelgazamiento? Conócelo a continuación con este post especial sobre las calorías de las frutas.

Las calorías de las frutas

       Alimentos                                                             Calorías

Frutas

- Aguacate                                                                       223

- Albaricoque                                                                    46

- Arándano                                                                       87

- Caqui                                                                             64

- Cereza                                                                           60

- Chirimoya                                                                       81

- Ciruela roja                                                                     50

- Ciruela amarilla                                                               57

- Clementinas                                                                   45

- Coco                                                                             300

- Frambuesa                                                                     32

- Fresas                                                                           34

- Granadilla (fruta de la pasión)                                           17

- Granada                                                                         72

- Grosella roja                                                                   39

- Guinda                                                                           50

- Higo                                                                               66

- Kiwi                                                                                50

- Lima                                                                               20

- Limón                                                                             40

- Mandarina                                                                       38

- Mango                                                                            61

- Manzana                                                                         52

- Maracuyá                                                                        52

- Melocotón                                                                        39

- Melón                                                                              25

- Membrillo                                                                         29

- Moras                                                                              39

- Naranja                                                                            45

- Nectarina                                                                         44

- Níspero                                                                            45

- Papaya                                                                            27

- Pera                                                                                45

- Picotas                                                                            59

- Piña                                                                                57

- Plátano                                                                            82

- Pomelo                                                                            43

- Sandía                                                                             20

- Uva blanca                                                                       62

- Uva moscatel                                                                   70

- Uva negra                                                                         60

                                          

Más información | Las calorías de los alimentos

Se tratan de los aceites, las grasas y las salsas, y en esta ocasión nos vamos a enterar de qué calorías poseen por cada 100 gramos de producto, a no ser que en la lista especifiquemos alguna otra medida determinada.

¿Qué calorías tienen por ejemplo el aceite de oliva o el aceite de girasol? ¿Y la mantequilla o la mayonesa? Descúbrelo a continuación.

Calorías de los aceites, las grasas y las salsas

       Alimentos                                                             Calorías

Aceites

- Aceite de cacahuete                                                        900

- Aceite de cáñamo                                                            879

- Aceite de germen de maíz                                                898

- Aceite de germen de trigo                                                 897

- Aceite de girasol                                                              900

- Aceite de lino                                                                   897

- Aceite de oliva                                                                 900

- Aceite de palma                                                               898

- Aceite de soja                                                                  899

- Aceite de semillas de calabaza                                         896

- Aceite de sésamo                                                            896

- 1 cucharada sopera de aceite                                            90

                                                           

 

Salsas

- Ketchup de tomate                                                           98

- Mayonesa                                                                        718

- Mayonesa ligera                                                               369

- Mostaza                                                                          15

- Salsa de tomate frito                                                         86

- Vinagre                                                                            25

 

Grasas y otros

- Grasa de coco                                                                 894

- Grasa para freír                                                                1139

- Grasa vegetal para asar                                                    866

- Manteca de cerdo                                                             891

- Manteca vegetal (1 cucharada)                                          110

- Mantequilla                                                                      755

- Mantequilla ligera                                                             385

- Margarina vegetal                                                             730

- Margarina ligera                                                                369

Más información | Las calorías de los alimentos

Esto significa que dependemos de la energía que contienen los alimentos para poder sobrevivir, ya que si no fuera por éstas no podríamos seguir viviendo.

Habitualmente esta energía se expresa en calorías, que viene a significar la cantidad de energía necesaria para elevar en 1º la temperatura de u kilo de agua, motivo por el cual es mucho más correcto hablar de kilocalorías.

Las calorías de los alimentos

Los alimentos tienden a dividirse en tres tipos dependiendo de los diferentes y distintos nutrientes que aportan, que son: hidratos de carbono, proteínas y grasas.

En este caso, tanto los hidratos de carbono como las proteínas tienden a aportar unas 4 calorías por gramo, mientras que como podemos imaginar, las grasas llegan a 9 calorías por gramo. Y es que precisamente por ello, y tal y como defienden muchos exertos, lo ideal viene a ser que las grasas y los hidratos de carbono nos proporcionen el 30 y el 55% de nuestra energía diaria, respectivamente.

¿Por qué engordamos cuando comemos demasiadas calorías?

Dicen que la energía ni se crea ni se destruye, sino que se transforma. Es por este motivo principal por el que, si cada día ingerimos una cantidad de alimentos que tienden a ofrecer una energía superior a la que gastamos, tendemos a comenzar a subir de peso.

Esto significa que la mejor manera de perder peso es convertir la energía sobrante en calor para que se elimine, y esto lo conseguimos realizando diariamente ejercicio y manteniéndonos activos.

Las calorías de los alimentos

Pero, ¿cuántas calorías tienen los alimentos? ¿Y en cuántos grupos podemos dividir a los alimentos? Te ofrecemos una guía especial a partir de la cual podrás conocer las calorías de los alimentos divididos por grupo.

Recuerda que este post se irá actualizando a medida que vayamos ampliando la lista de calorías de los alimentos:

• Calorías de los aceites, grasas y salsas
• Calorías de las frutas
• Calorías de los frutos secos
• Calorías de los huevos

Aunque nos parezca que nuestro cuerpo y que la vida en sí siguen igual, en nuestro interior se producen una serie de cambios que nos ayudan a adaptarnos a la bajada de temperaturas y a la disminución de la luz solar.

Muchos expertos coinciden en comentar que justamente después del verano, se produce el denominado como “bajón postvacacional”, que consiste fundamentalmente en un aumento de los síntomas tanto del estrés como de la ansiedad.

Existen algunos trucos que nos ayudarán a mejorar nuestra salud tras la llegada del otoño y del invierno. En definitiva son sólo unos sencillos pasos que, si los seguimos, nos ayudarán disfrutar de estas bellas estaciones del año:

• Duerme lo necesario para estar descansados/as. Evita irte a dormir a las tantas y duerme las horas suficientes (siete u ocho). De esta forma nuestra piel se verá más luminosa y descansada, y nuestro sistema inmunitario mejorará.
• Aliméntate y come sano, en cantidades suficientes y de todo, especialmente aumentando la ingesta tanto de frutas como de verduras.
• ¡Muévete! Haz ejercicio, ya sea caminando durante media hora / una hora todos los días, o incluso practica algo de footing.
• Ya nos hemos enterado sobre algunos de los beneficios más importantes de beber agua. La recomendación en este caso es tomar grandes cantidades de agua, que ayudará a su vez a hidratar nuestra piel.
• Relájate y disfruta de las tardes de otoño e invierno. De esta manera mantendrás a raya el estrés y la ansiedad.

Si te ha interesado esta nota conoce algunos de los remedios naturales que nos brinda la fitoterapia para el otoño y el invierno.

Conocer sus causas y sus consecuencias en la salud de las personas que la padecen es vital para poder enfrentarse al problema, al ser una enfermedad tratable que puede solucionarse actuando sobre las posibles causas que originaron la obesidad y realizando dietas de adelgazamiento, además de llevar a cabo una vida mucho más activa.

No en vano y dado el aumento que ha supuesto el llevar unos malos hábitos de vida, en la última década, si nos atenemos a estudios e informes epidemiológicos, la obesidad ha aumentado un 50%, y por ejemplo en el año 2004 afectaba a 350 millones de personas.

Es por ello por lo que desde Natursan, como siempre, deseamos poner nuestro pequeño granito de arena, comenzando una guía especial sobre la obesidad con la que podamos ayudar a todos aquellos lectores que lo deseen.

Porque en cuidarnos está la clave, y porque mantener una vida sana y activa es fundamental si deseamos mantener una buena salud:

• Obesidad: que es la obesidad y sus causas

Pero, en ocasiones, sobretodo cuando comemos con exceso, las cenas derivan en indigestiones que, hasta cierto punto, no nos “permiten” disfrutar de las cenas como en realidad podríamos.

Sin embargo existen una serie de consejos sanos que nos ayudarán a disfrutar de estas fiestas sin temor a que, después de una cena, tengamos digestiones pesadas o nos siente mal la comida, pasar una mala noche o no aumentar de peso.

Para ahorrar tanto tiempo como dinero, es una idea altamente recomendable planificar nuestros menús con antelación, teniendo siempre presente, justo antes de comprar, cuántos comensales acudirán a nuestras comidas y qué cantidad de alimentos vamos a necesitar en la elaboración.

Nuestro cuerpo está acostumbrado a una rutina diaria en lo que se refiere a sentarnos en la mesa a comer a una hora determinada, por lo que es importante la puntualidad a la hora de comer o cenar durante estas fiestas. De esta forma evitaremos que nuestro organismo se altere.

Además, una elección aún mejor es mantener un horario habitual de comidas, cuestión que nos evitará sentir más hambre de lo habitual en las comidas posteriores y, por tanto, tomar un mayor número de calorías al comer más.

Como ya vimos en algún que otro momento en una anterior nota, si deseamos que lo que comamos no nos sienta mal, es de vital importancia comer tranquilos, relajados, disfrutando de cada plato y, ante todo, no excediéndonos en la cantidad de raciones. La recomendación en este caso sería la siguiente: come y disfruta de todo, por supuesto, pero con moderación.

En las cenas navideñas es costumbre encontrar en la mesa vino a cava para beber. Si bien es incluso hasta recomendable tomar, por ejemplo, una copa de vino, lo ideal es cambiarla por un buen vaso de agua o zumo natural hecho en casa. De esta manera evitaremos sumar a la comida el elevado contenido calórico de las bebidas alcohólicas.

¿Quién puede evitar comer turrones y esos dulces típicos de Navidad tan deliciosos? Para algunas personas es incluso hasta fundamental en estas fiestas, ya que, si no, la Navidad simplemente no sería la misma.

Nuestra recomendación es que siempre se puede disfrutar de un buen turrón o un buen dulce típico, pero, al igual que con las comidas en sí, con moderación.

Más información | Techlosofy

Bienvenido/a a la edición especial de Natursan para estas Navidades, en la que podrás conocer recetas de Navidad, consejos sanos y saludables para estas fiestas, trucos y las últimas noticias.

Ya apenas falta casi un mes para Navidad, y como bien pudiste comprobar esta misma semana, desde Natursan queremos que tengas todo listo y preparado para disfrutar de las mejores fiestas, de una manera sana y saludable.

Es precisamente por ello por lo que, desde el día de hoy, ponemos en marcha una edición especial Navidad, en la que nos ocuparemos de temas directamente relacionados con la Navidad, con esas fiestas tan entrañables que, a veces, esperamos un año para que, nuevamente, vuelvan a llegar.

Esta será la entrada principal desde la que podrás conocer todas aquellas notas relacionadas que trataremos dentro de esta guía especial Navidad.

Esperamos que la disfrutes y que, ante todo, te ayudemos a disfrutar de estas fiestas, en estas primeras Navidades con Natursan.

Recetas de Navidad. Comidas y menus sanos para la Navidad

• Recetas sanas de Navidad: revueltos
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• Recetas de Navidad: pavo al champán

Postres de Navidad. Endulza la Navidad

• Postres de Navidad: Turron de chocolate
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• Recetas y postres de Navidad: torrijas con miel
• Postres y recetas de Navidad: turrón de Jijona
• Recetas de Navidad: para la noche de Reyes… delicioso roscón de reyes
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Consejos sanos y saludables para Navidad

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Información relacionada | Crisis y Navidad: Noogle

Conocemos, por ejemplo, que la hipertensión es una patología en la que se dan cifras de presión arterial por encima de 140/90 mmHg., (según definición llevada a cabo por La Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial, SEH-LELHA), y que la presión arterial es la fuerza que ejerce la sangre sobre las paredes de las arterias.

Pero, ¿existen algunos alimentos que nos ayuden en gran medida a combatir la hipertensión? ¿Existen, por tanto, alimentos que nos ayuden a controlar nuestra tensión arterial?

A continuación te recogemos algunos de los alimentos más importantes, sobre los cuales, desde hace ya algunas décadas, se ha demostrado que son buenos contra la tensión arterial alta:

• Tomate
  Tiene un componente llamado licopeno, que es el principal del tomate, y que cuenta con un gran poder antioxidante, ayudando a mantener la salud de las arterias y conservando por ende su flexibilidad para dilatarlas y contraerlas al paso de la sangre.
• Plátanos
  Poseen una gran cantidad de potasio, que se ha demostrado fundamental para el correcto equilibrio líquido del organismo, cuestión que entre otros aspectos garantiza una presión arterial adecuada.
• Melón
  Al igual que el plátano, contiene bastante cantidad de potasio, y en especial agua (aproximadamente un 80%), por lo que se convierte en un alimento realmente bueno que aporta líquido, como la sandía, ayudando a eliminar toxinas y favoreciendo así el flujo sanguíneo.
• Chocolate negro
  Contiene un gran poder antioxidante gracias a sus flavonoides polifenólicos, lo que cuando es consumido produce una caída significativa de la presión arterial, produciendo un mejor flujo sanguíneo.
• Dátiles
  Al igual que el melón y el plátano, contiene potasio, que se concentra mayormente después de la desecación de este fruto, reduciéndose además su contenido de agua.

Más información | Sociedad Española de Hipertensión