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Calendario de alimentos de temporada, útil para que sepas cuáles es la temporada de frutas, verduras y hortalizas, pescados y mariscos, frutos secos y carnes.

En España, al igual que en otros países, disponemos todo el año de una gran diversidad de alimentos sumamente sanos y saludables, ricos en nutrientes esenciales, deliciosos aromas y exquisitos sabores. Sin embargo, dependiendo de la estación o incluso del mes en que nos encontremos, estos alimentos pueden o no estar en su mejor momento.

Es lo que llamamos alimentos de temporada. Es decir, alimentos que en su temporada de recolección se encuentran en su mejor momento de consumo, no solo en cuanto a riqueza nutricional, sino también en sus diferentes propiedades organolépticas (sabor, aroma, textura…).

Alimentos de temporada

Es habitual que cuando se habla de alimentos de temporada en la mayoría de las ocasiones nos refiramos únicamente a frutas, verduras y hortalizas. Sin embargo, lo cierto es que se trata de algo que afecta a la mayoría de los alimentos, desde carnes a pescados y mariscos, pasando incluso por los frutos secos.

Precisamente por este motivo, a continuación te ofrecemos un completísimo calendario con información sobre qué alimentos podrás encontrar en una determinada época o mes del año, divididos por grupos de alimentos.

Además, si quieres informarte sobre sus propiedades y beneficios, te ofrecemos un apartado donde podrás acceder a una información mucho más detallada sobre los mismos.

Frutas de temporada

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Propiedades
Aguacate Ver
Albaricoque Ver
Breva
Caqui Ver
Cerezas Ver
Chirimoya Ver
Ciruela Ver
Frambuesa Ver
Fresas / Fresón Ver
Frutos rojos Ver
Granada Ver
Higos Ver
Kiwi Ver
Limón Ver
Mandarina Ver
Mango Ver
Manzana Ver
Melocotón Ver
Melón Ver
Membrillo Ver
Moras Ver
Naranja Ver
Nectarina
Níspero
Paraguayo Ver
Pera Ver
Plátano Ver
Pomelo Ver
Sandía Ver
Uvas Ver

Hortalizas y verduras de temporada

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Propiedades
Acelgas
Ajo Ver
Alcachofas Ver
Apio
Berenjena Ver
Brócoli Ver
Calabacín
Calabaza Ver
Cardo Ver
Cebolla Ver
Cebolletas
Col lombarda Ver
Coliflor Ver
Endibias Ver
Escarola Ver
Espárragos verdes Ver
Espinacas Ver
Guisantes Ver
Habas Ver
Judías verdes Ver
Lechuga Ver
Nabo Ver
Patata nueva Ver
Patata vieja Ver
Pepino Ver
Pimiento Ver
Puerro Ver
Rábano Ver
Remolacha Ver
Repollo Ver
Setas Ver
Tomate Ver
Zanahoria Ver

Frutos secos de temporada

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Propiedades
Almendras       Ver
Avellanas   Ver
Castañas         Ver
Ciruelas pasas       Ver
Nueces     Ver
Uvas pasas       Ver
Piñones      
Pipas       Ver
Pistachos   Ver

Carnes de temporada

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Propiedades
Capón
Cerdo
Ciervo o Venado
Caballo Ver
Cochinillo    
Codorniz Ver
Conejo Ver
Cordero Ver
Corzo
Ganso
Jabalí
Liebre
Paloma
Perdiz
Pollo
Pato Ver
Pavo Ver
Ternera Ver

Pescados y mariscos de temporada

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Propiedades
Almejas Ver
Anchoas Ver
Anguila
Angulas
Atún Ver
Bacaladilla
Bacalao Ver
Berberechos Ver
Besugo Ver
Bogavante Ver
Bonito Ver
Boquerones Ver
Buey de mar
Caballa Ver
Cabracho
Calamares Ver
Camarón
Carpa Ver
Centollo
Cigala Ver
Congrio
Dorada Ver
Gallo Ver
Gamba rosada Ver
Gamba Gris
Fletán Ver
Jurel Ver
Lamprea
Langosta Rosa Ver
Langosta Roja Ver
Langostinos Ver
Lenguado Ver
Liba
Lubina Ver
Merluza Ver
Mejillones           Ver
Mero Ver
Nécoras
Ostras Ver
Palometa Ver
Perca Ver
Percebes Ver
Pez espada Ver
Pulpo Ver
Rape Ver
Raya Ver
Rodaballo Ver
Salmón Ver
Salmonete Ver
Sardinas Ver
Sepia Ver
Tiburón Ver
Trucha Ver
Vieiras Ver
Zamburiñas

Imagen | WordRidden /

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