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Diferencias nutricionales entre el plátano y el banano, y características distintas o similares entre estas dos frutas en muchos momentos confundidas como iguales.

Diferencias entre el plátano y el bananoAmbas son unas frutas que son confundidas con bastante habitualidad, ya que a simple vista parecen la misma fruta. Sin embargo, tanto el plátano como la banana poseen diferentes características que las convierten en frutas distintas, aunque en apariencia algo parecidas.

En España esta fruta se la conoce tradicionalmente con el nombre de plátano, aunque en otros países como por ejemplo México, es habitual que el término banano se aplique generalmente al cultivo cuya fruta se come fresca, y los plátanos a los que se comen cocinados (frito, hervido, horneado o asado).

Las diferencias radican sobretodo en su origen y en diferentes características morfológicas. Y es que si bien es cierto que el banano proviene del genoma acuminata, el plátano proviene del género balbisiana, y ambas pertenecen a la familia de las Musáceas.

Plátano y banana: características similares

Entre las características similares que encontramos entre la banana y el plátano, desde un punto de vista nutricional ambos poseen un alto contenido en hidratos de carbono y en potasio. El plátano contiene un mayor contenido en fibra, proteínas, potasio y fósforo.

Diferencias nutricionales entre el plátano y la banana

Plátano

Banano

Valor energético

96.4 kcal

Valor energético

110.5 kcal

Hidratos de carbono

22.5

Hidratos de carbono

26.2

Proteínas

1.7

Proteínas

1.2

Fibra

2.5

Fibra

2.3

Potasio

490 mg

Potasio

434 mg

Calcio

7.8 mg

Calcio

12.5 mg

Magnesio

38.5 mg

Magnesio

41.5 mg

Fósforo

59.1 mg

Fibra

38.7 mg

Hierro

0.3 mg

Hierro

0.9 mg

Cobre

0.1 mg

Cobre

0.3 mg

Zinc

0.2 mg

Proteínas

0.3 mg

Manganeso

0.1 mg

Fibra

0.7 mg

Potasio

490 mg

Potasio

434 mg

Vitamina C

17.5 mg

Vitamina C

18.7 mg

Banano

Diferencias morfológicas entre el plátano y la banana

Plátano

Banano

Peso

135.5 g

Peso

237 g

Longitud

15.7 cm

Longitud

20 cm

Forma

Curva

Forma

Recta

Plátano

Imagen | Flickr

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