Alimentos sin purinas

No hay duda que tiende a ser más conocido el ácido úrico que las propias purinas en sí mismas, más aún cuando el ácido úrico es el resultado de la absorción de éstas por parte de nuestro organismo.

Mientras que, el ácido úrico vendría a ser el producto final de la degradación de las toxinas de nuestro organismo. De ahí que tener unos niveles de ácido úrico alto ocasione riesgos y problemas para la salud.

Entre los más comunes nos encontramos con los cálculos renales (no olvides que es fundamental que, al menos una vez al año, lleves a cabo una depuración de los riñones), aunque en su forma más grave puede provocar la gota.

Estos dos trastornos son los principales efectos de las purinas en la salud, de forma que si seguimos una alimentación basada en alimentos ricos en purinas, es probable que nuestro ácido úrico aumente y estemos en riesgo de padecer gota o piedras en los riñones.

No obstante, no debemos olvidarnos de una cuestión fundamental: aunque niveles altos de ácido úrico son malos para la salud, se trata de un producto indispensable para nuestro organismo, de forma que su carencia puede ocasionar enfermedades renales, entre otros.

Los mejores alimentos sin purinas

Si deseamos disfrutar de una buena salud y tener unos niveles óptimos de ácido úrico, lo más adecuado, además de seguir una dieta equilibrada, es optar por alimentos sin purinas, especialmente si debes seguir una dieta pobre en purinas.

Lo cierto es que podemos encontrarnos con una gran variedad de alimentos saludables y naturales que no poseen purinas, de forma que el riesgo de que puedan transformarse en ácido úrico es prácticamente nulo.

A continuación te resumimos los principales:

• Leche y sus derivados.
• Huevos.
• Frutas, verduras y hortalizas.
• Patatas.
• Pasta alimenticia.
• Miel.
• Bebidas como el té y el café.

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