La vitamina E es una vitamina liposoluble que, en total, tiene unas ocho formas de presentarse, entre las que destaca el alfatocoferol, que viene a ser el más antioxidante y la referencia ideal para medir la cantidad de esta vitamina.
Aunque no existe un consenso en relación a la cantidad de vitamina E que podría llegar a empezar a ser perjudicial para la salud, muchos estudiosos coinciden en señalar que ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, cáncer e incluso el mal del colesterol alto.
Además, es ideal a la hora de prevenir o evitar la progresión de las cataratas, la enfermedad de Alzheimer o la de Parkinson.
A continuación te exponemos los alimentos ricos en vitamina E, para que nunca falten en tu dieta (recuerda que es un alimento imprescindible).
Alimentos ricos en vitamina E
| Alimento | Cantidad (mg. por 100 g.) |
| Aceite de girasol | 49 |
| Avellanas | 27 |
| Almendras | 20 |
| Aceite de maíz | 12 |
| Aceite de soja | 10 |
| Turrones | 9 |
| Mazapanes | 9 |
| Cacahuetes | 8 |
| Margarina | 7 |
| Conservas en aceite | 6 |
| Pistachos | 5 |
| Aceite de oliva | 5,10 |
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Publicado el día 15 jul, 2010
Fecha de última revisión 14 jul, 2010
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