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Alimentos beneficiosos para tu colesterol HDL

¿Cuáles son los mejores alimentos para subir el colesterol bueno? Descubre los alimentos más adecuados para aumentar tu colesterol HDL y mantenerlo en niveles aconsejables.

Antes de hablarte del colesterol bueno, debemos tener en cuenta que a diferencia de lo que piensan muchas personas, realmente el colesterol es fundamental para nuestro organismo, dado que es necesario para la formación celular o la actividad neuronal, claro está, siempre en su justa medida.

alimentos para subir colesterol bueno

No obstante, es cierto que el colesterol HDL, también conocido como colesterol bueno, es una grasa saludable que ayuda especialmente a que el denominado como colesterol LDL (o colesterol malo) no se “pegue” a las arterias y se estanque, lo que puede llevar a un estrechamiento que a su vez aumenta el riesgo cardiovascular de la persona.

Para poder disfrutar de unos valores adecuados de colesterol bueno es fundamental que los niveles de colesterol HDL en sangre se encuentren por encima de 40 mg/dl (y que, evidentemente, el colesterol LDL se encuentre por debajo de 130 mg/dl.

A la hora de aumentar el colesterol bueno es interesantísimo optar por alimentos ricos en colesterol HDL, los cuales tienden a aumentar de manera saludable los niveles de este tipo de colesterol. Pero, ¿cuáles son los mejores alimentos para subir el colesterol bueno?

Los mejores alimentos para subir el colesterol bueno

  • Hortalizas: destacan la cebolla y el ajo, los cuales bajan el colesterol malo aumentando el colesterol bueno. La zanahoria también son positivas por su riqueza en pectinas y betacarotenos.
  • Pescado azul: ayuda a mejorar los niveles de colesterol bueno, bajando a su vez el colesterol malo. ¿El mejor? El salmón por su riqueza en ácidos grasos saludables.
  • Frutas: las manzanas, por su contenido en pectina, ayudan a regular ambos tipos de colesterol.
  • Legumbres: pueden ayudar a regular tanto el colesterol LDL como el colesterol HDL.
  • Aceite de oliva: es uno de los aceites característicos de la dieta mediterránea, especialmente adecuado para mejorar y subir los niveles de colesterol bueno.

Imagen | Charles Haynes

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