Alimentación tras el infarto

El aumento de los casos de sobrepeso y obesidad entre muchas personas jóvenes y no tan jóvenes, y el incremento de personas que sufren estrés, ha causado que los casos de infarto hayan aumentado en los últimos años de forma alarmante. Aunque se trata de un trastorno que tiende a afectar más bien a hombres y mujeres a partir de los 40 años de edad.

A la hora de prevenir el infarto resulta fundamental seguir un estilo de vida saludable, basada en el seguimiento de una dieta sana y equilibrada, y en la práctica de ejercicio físico regular, entre otros.

Entre la dieta saludable más adecuada existe un tipo de alimentación para prevenir el infarto que se convierte de hecho en la más adecuada, combinando la eliminación de los alimentos con más grasas saturadas y trans y sustituyéndolas por grasas muchísimo más saludables, además de optar por frutas, verduras y hortalizas, cereales integrales, legumbres, pescados y carnes blancas.

Pero cuando el infarto aparece (lo que supone la muerte de uno de los tejidos del músculo cardíaco, causada por la falta de oxígeno), lo más recomendable es seguir una dieta o alimentación recomendada.

Alimentos recomendados después de un infarto

• Frutas, verduras y hortalizas: todas.
• Cereales y féculas: todos.
• Carnes: magras.
• Pescados y mariscos: todos.
• Huevos: sí, con moderación.
• Productos lácteos: desnatados.
• Bebidas: todas, moderando el consumo de bebidas alcohólicas, como el vino.

Alimentos no recomendados después de un infarto

• Carnes: grasas.
• Charcutería: todos.
• Platos precocinados: todos.
• Dulces: galletas, pasteles, bizcochos y tartas.
• Aperitivos salados: patatas fritas, galletitas saladas.

Si quieres saber más sobre el infarto e identificar sus síntomas característicos te aconsejamos leer nuestras notas sobre síntomas de infarto en el hombre y los síntomas de infarto en la mujer.

Imagen | kkimpel