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Los batidos verdes son bebidas naturales con muchos beneficios nutricionales y propiedades únicas para la salud. Te explicamos cómo hacerlos en casa con estas 5 recetas.

Los batidos verdes son una de las opciones más cómodas y recomendables para mejorar nuestra nutrición incorporando alimentos frescos llenos de vitaminas y con múltiples beneficios para nuestra salud.

Aunque su nombre pueda confundirnos, los “batidos verdes” son todos aquellos que combinan frutas y verduras, así que su color dependerá justamente cuáles sean sus ingredientes, aunque es cierto que destacan sobre todo por su color más verde.

Deliciosos batidos verdes para hacer en casa

Lo recomendable es colocar aproximadamente un 60% de fruta y 40% de verdura (es decir, algo menos de la mitad). Esto ayudará a enmascarar el sabor amargo de ciertas verduras con el aporte de dulzura de las frutas.

Beneficios y propiedades de los batidos verdes

Algo todos los batido verdes tienen en común es que nos permiten incorporar vegetales en mayor cantidad que si los comiéramos en su forma sólida. El resultado: más minerales y vitaminas para nuestro cuerpo.

Los batidos verdes tienen numerosos beneficios y propiedades que dependerán de sus ingredientes.

La clorofila, presente en todos los vegetales, nos brinda un aporte con múltiples propiedades medicinales, entre ellas, funciona como antioxidante y anticancerígeno, ayuda a depurar toxinas de nuestro cuerpo, es energizante, ayuda a reducir el colesterol y también previene la aparición de cálculos renales.

5 recetas imperdibles caseras de batidos verdes

1. Batido depurativo y antioxidante

Ingredientes:

  • Apio (aproximadamente 5 cm)
  • 1 pepino picado
  • 1 limón exprimido
  • jengibre rallado (1 cucharada de postre)
  • Espinacas frescas (un bol)
  • 3 manzanas
  • Perejil fresco picado (1 cucharada sopera)

Preparación: Limpiar todas las verduras y frutas. Agregar un poco de agua y licuar todos los ingredientes (excepto el limón y el jengibre). En caso de que sea necesario, pasar por el colador. Finalmente incorporar el zumo de limón y el jengibre.

Propiedades: Aporta gran cantidad de vitaminas y minerales, oxigena la sangre, ayuda a regular el tránsito intestinal, energizante. 

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2. Batido desintoxicante

Ingredientes:

  • Zanahoria
  • Manzana
  • Apio
  • Polvo de chlorella (una cucharada de postre)

Preparación: Limpiar los ingredientes, pelar la manzana y la zanahoria. Una vez licuado, agregar una cucharada de polvo del alga chlorella por vaso y mezclar bien. 

Propiedades: Ayuda a controlar el hambre entre comidas (es muy recomendable para saciar antojos de dulces o el hambre por la tarde), y es altamente detoxificante.

3. Batido verde con apio, piña, pepino y apio

Ingredientes:

  • Piña (1 tajada)
  • Pepino con cáscara (1/4 de taza)
  • Apio (1 tallo)
  • Agua (1 taza)

Preparación: Limpiar los vegetales. Licuar todos los ingredientes juntos.

Propiedades: Tomar en ayunas un vaso para evitar el estreñimiento y disminuir la retención de líquidos.

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4. Batido frutal con té verde

Ingredientes:

  • Frutas congeladas a elección, como pueden ser melón, uvas, melocotón, cantidad (1 taza)
  • Té verde sin azúcar (1 taza)
  • Miel (1 cucharada)
  • Jugo de limón (1 cucharada)
  • Agua (1/2 taza)

Preparación: Limpiar los vegetales. Licuar todos los ingredientes juntos.

Propiedades: Es ideal como antioxidante, acelerador del metabolismo y diurético.

5. Batido con frutos rojos

Ingredientes:

  • Frutos rojos frescos, preferentemente arándanos (1 vaso)
  • Zumo de 1 limón
  • Leche vegetal o agua de coco (1 vaso)

Preparación: Limpiar los vegetales. Licuar todos los ingredientes juntos

Propiedades: es ideal como antioxidante y depurativo, protege las vías urinarias, es antifúngico.

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