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Si te apasiona el chocolate no hay nada mejor que tomarse un buen chocolate caliente. En esta ocasión te proponemos 4 recetas de chocolate a la taza para que encuentres tu preferido.

El chocolate es un alimento maravilloso, a la par que delicioso. De sabor fuerte y textura suave, no hay duda que desde un punto de vista tanto nutritivo como de salud, lo más adecuado es optar por el chocolate negro, que se caracteriza por ser puro y por contener una mayor cantidad de cacao.

En este sentido, la máxima es siempre la misma: cuanto más puro sea el chocolate y mayor porcentaje de cacao contenga, mejor. Eso sí, no es adecuado para todos los paladares, dado que su sabor potente y fuerte puede evidentemente no gustar a muchos.

Chocolate caliente a la taza

En cualquier caso, su versatilidad es tal que podemos utilizar el chocolate para una amplísima variedad de recetas. Y no solo en postres, sino también en la comida. Por ejemplo, es conocido el pavo con salsa de chocolate, que añade un toque fuerte de sabor a este plato por lo general suave.

Pero no hay duda que utilizarlo en los postres es lo mejor. Ya sea en bizcochos, galletas, o como salsa para acompañar recetas dulces. Es delicioso en diferentes formas y texturas. Como las recetas de chocolate a la taza que te proponemos en esta ocasión.

Cómo hacer chocolate caliente a la taza: 4 opciones distintas

Chocolate a la taza tradicional

En primer lugar te proponemos una receta de chocolate a la taza básico, que destaca precisamente por su sencillez y porque se trata de la receta tradicional más popular y conocida.

Chocolate caliente

Ingredientes:

  • 120 gr. de chocolate negro mínimo al 70% (escoge el porcentaje de cacao según tus gustos)
  • 1 litro de leche entera (aparta 100 ml)
  • 5 cucharadas de cacao en polvo
  • 50 gr. de azúcar blanquilla (puedes sustituir por azúcar moreno o panela)

Preparación:

Vierte en un cazo la leche y calienta al fuego. Mientras, disuelve el cacao en polvo en 100 ml. de leche caliente en otro cazo al fuego. En este último cazo añade el azúcar y remueve bien.

En el primer cazo (el grande) vierte los trozos de chocolate y remueve bien hasta que observes que se haya derretido por completo. Agrega la mezcla de cacao en polvo con leche y azúcar y sigue removiendo.

¡Listo! Vierte la bebida y a disfrutar.

Chocolate a la taza con canela

Es bastante probable que este otro chocolate a la taza también sea muy típico y tradicional, sobre todo para los días de Navidad, por su característico aroma a canela.

Chocolate a la taza con canela

Ingredientes:

  • 120 gr. de chocolate negro al 70% mínimo de cacao
  • 1 litro de leche entera (aparta 100 ml)
  • 5 cucharadas de cacao en polvo
  • 50 gr. de azúcar blanquilla
  • 2 ramitas de canela

Preparación:

Vierte en un cazo la leche, añade las ramitas de canela y calienta al fuego. Mientras, disuelve el cacao en polvo en 100 ml. de leche caliente en otro cazo al fuego. En este último cazo añade el azúcar y remueve bien.

En el primer cazo (el grande) vierte los trozos de chocolate y remueve bien hasta que observes que se haya derretido por completo. Agrega la mezcla de cacao en polvo con leche y azúcar y sigue removiendo.

¡Listo! Vierte la bebida y a disfrutar.

Chocolate a la taza con naranja

Seguramente opines igual que nosotros si decimos que el chocolate combina y se lleva muy bien con la naranja. ¿A que sí? Son dos ingredientes maravillosos cuando se combinan juntos, ya que el sabor fuerte del chocolate es suavizado por el aroma delicioso de la naranja.

Chocolate a la taza con naranja

Ingredientes:

  • 120 gr. de chocolate negro al 70% mínimo de cacao
  • 1 litro de leche entera (aparta 100 ml)
  • 5 cucharadas de cacao en polvo
  • 50 gr. de azúcar blanquilla
  • La ralladura de la piel de una naranja

Preparación:

Vierte en un cazo la leche y calienta al fuego. Mientras, disuelve el cacao en polvo en 100 ml. de leche caliente en otro cazo al fuego. En este último cazo añade el azúcar y remueve bien.

En el primer cazo (el grande) vierte los trozos de chocolate y remueve bien hasta que observes que se haya derretido por completo. Agrega la mezcla de cacao en polvo con leche y azúcar y sigue removiendo.

Mientras ralla una naranja con cuidado, reservando su piel. Ahora añade la ralladura de piel de naranja.

¡Listo! Vierte la bebida y a disfrutar.

Chocolate caliente a la menta

¿Has probado alguna vez las populares tabletitas de chocolate After Eight? Se convierten en el mejor ejemplo para descubrir que, al igual que la naranja, el chocolate con la menta combinan igualmente bien.

Chocolate a la taza con menta

Ingredientes:

  • 120 gr. de chocolate negro al 70% mínimo de cacao
  • 1 litro de leche entera (aparta 100 ml)
  • 5 cucharadas de cacao en polvo
  • 50 gr. de azúcar blanquilla
  • Un puñado de hojas de menta

Preparación:

Vierte en un cazo la leche y calienta al fuego. Cuando la leche esté bien caliente añade las hojas de menta, y deja que se infusione durante 15 minutos sin que llegue a hervir.

Mientras, disuelve el cacao en polvo en 100 ml. de leche caliente en otro cazo al fuego. En este último cazo añade el azúcar y remueve bien.

En el primer cazo (el grande) retira las hojas de menta y vierte los trozos de chocolate y remueve bien hasta que observes que se haya derretido por completo. Agrega la mezcla de cacao en polvo con leche y azúcar y sigue removiendo.

¡Listo! Vierte la bebida y a disfrutar.

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